Tipsy Restaurant & Bar

Item: Tipsy Restaurant & Bar
Rating: 3
Author: ritachan0828

4.5

485 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

34385

大坑

$201-400

西式酒海鮮扒房

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419

ritachan0828

等級4

117

是次介紹一間坐落於大坑精品酒店的西餐廳，餐廳環境舒適，晚上於戶外露台座位用餐頗有氣氛的。🦪🍾【4 Oysters + 2 glasses of chardonnay $178】生蠔配白酒簡直是不會出錯配搭，如果生蠔肥美一點會更完美。🍝【See Urchin Pasta with Flying Fish Roe and Fennel Foam $288】迎上眼前是視覺一流的海膽魚子意粉配茴香泡沫，好評如潮的主食卻令我很失望。可以一贊的是海膽跟魚子挺新鮮，要改善的地方如下：茴香泡沫的存在只有視覺效果的衝擊，沒有任何味道，最基本的意粉al dente也沒有烹調好，醬汁看似濃厚creamy但味道太單調。🥩【Charcoal Grilled Wagyu M6 Ribeye 300g $388】肉味濃厚的肉眼是我這頓晚餐最欣賞的菜色，肉質柔嫩呈粉紅色，筋位帶點肥膏充斥着油脂香，很滿意。🍗【Tipsy Signature Roasted Spring Chicken Stuffed with Black Truffle $328 】又是視覺比味覺更勝一籌的一道主菜，經煙燻過的雞肉依然嫩滑，可惜黑松露

是次介紹一間坐落於大坑精品酒店的西餐廳，餐廳環境舒適，晚上於戶外露台座位用餐頗有氣氛的。

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🦪🍾【4 Oysters + 2 glasses of chardonnay $178】生蠔配白酒簡直是不會出錯配搭，如果生蠔肥美一點會更完美。

🍝【See Urchin Pasta with Flying Fish Roe and Fennel Foam $288】迎上眼前是視覺一流的海膽魚子意粉配茴香泡沫，好評如潮的主食卻令我很失望。可以一贊的是海膽跟魚子挺新鮮，要改善的地方如下：茴香泡沫的存在只有視覺效果的衝擊，沒有任何味道，最基本的意粉al dente也沒有烹調好，醬汁看似濃厚creamy但味道太單調。