大公館

營業中

休息中

位於荔枝角D2 Place的星級粵菜館「大公館」由屢獲殊榮的烹飪團隊主理，包括來自米芝蓮三星級餐廳，榮獲多項烹飪賽獎項的行政總廚「陳偉庭」師傅，由高質素的巧手點心，廣東菜式及手工火鍋都非常有創意和味道出色👍今日和幾位朋友來品嚐新菜式，師傅善用食材配搭不同醬汁和烹調方法，完全係視覺和味覺都好有驚喜😋▪️清香柚子凍鮑魚冰凍鮑魚夠晒入味，肉質軟腍又彈牙，配合柚子的清新和清香，味道非常之夾▪️太雕水晶鵝肝凍鵝肝凍入口甘香油潤瞬間溶化，味道充滿酒香，配合脆餅，口感香脆又柔軟，超水準的美味▪️火焰酒香海鹽焗花螺海螺用瓦煲和海鹽焗熟，再淋上花雕火焰燒香，一打開蓋超香濃嘅酒香，花螺味道鹹香，口感新鮮好煙靭▪️金絲香芒貴妃蝦球夏日清新之作，巨型蝦球被味道甜甜酸酸的芒果醬汁包圍着，頂部的金絲香酥脆口，蝦球超彈牙，味道甜酸美味▪️香酥安格斯雪花牛安格斯牛肉睇到賣相見油花滿滿，就知道好高質，酥脆外皮包住生熟程度剛好的雪花牛，牛肉軟腍充滿牛香，沾上靈魂醬汁酸甜乳酪醬，能夠中和牛肉的油脂感，非常精彩▪️金耳魚湯浸法國菠菜苗金耳屬於食用菌類嘅一種，味道甘香帶一股鹹蛋黃的香氣，超香濃嘅魚湯配上幼嫩的法國菠菜苗，味道濃香又清新▪️金