影片
更多
2020-08-25
47 瀏覽
呢期大部份嘅香港人都應該有一段長時間冇去旅行啦，我本身都計劃去日本，但因為疫情關係冇得去。我最掛住就係大阪周街都有嘅水產店，入面有埋侍應幫手燒，好鬼正！前排朋友就介紹尖沙咀都有間類似果個形式嘅日本菜，我當然要黎呢度過吓日本癮！望倒個天花，都知道呢度係賣咩食物最出名㗎喇望住呢個牌嘅地方名，啲日本旅行嘅回憶都出晒黎！首先嗌幾款刺身試試先啦，包括活北寄貝、三文魚、同埋甘蝦。三文魚超級肥美，好濃而清新嘅脂味。甘蝦本身已經鹹鹹地，保存倒鮮味。活北寄貝就係第一次食，聞落去有陣青青地嘅味，食落有種爽脆爆汁嘅感覺，非常特別，好正！呢個係令蟹味噌甲羅燒，擺到咁靚當然係俾我打完卡先，陣間就會有侍應幫手即場製作侍應好熟手咁將啲材料撈埋一齊，好香之後可以配梳打餅同埋炸蒜食，啲蟹膏香味係充斥晒成個口，慢慢挴就挴晒成塊了呢個一上枱完全係震撼，好多料！佢係大漁魚子醬脆脆包。擺得好精緻，打卡一流！由頭食到尾，會食倒多種唔同嘅鮮味混埋一齊，起口入面爆炸嘅感覺～呢個係三文魚加州反卷，啲飯都唔係求其㗎，有撈咗調味汁，所以係啡啡地色嘅。食落口各種味道都好平衡，加上蟹籽俾咗好特別嘅口感，幾得意呢度分別係黑松露白汁燒帆立貝，同埋
望倒個天花，都知道呢度係賣咩食物最出名㗎喇
望住呢個牌嘅地方名，啲日本旅行嘅回憶都出晒黎！
首先嗌幾款刺身試試先啦，包括活北寄貝、三文魚、同埋甘蝦。三文魚超級肥美，好濃而清新嘅脂味。甘蝦本身已經鹹鹹地，保存倒鮮味。活北寄貝就係第一次食，聞落去有陣青青地嘅味，食落有種爽脆爆汁嘅感覺，非常特別，好正！
呢個係令蟹味噌甲羅燒，擺到咁靚當然係俾我打完卡先，陣間就會有侍應幫手即場製作
侍應好熟手咁將啲材料撈埋一齊，好香
之後可以配梳打餅同埋炸蒜食，啲蟹膏香味係充斥晒成個口，慢慢挴就挴晒成塊了
呢個一上枱完全係震撼，好多料！佢係大漁魚子醬脆脆包。擺得好精緻，打卡一流！由頭食到尾，會食倒多種唔同嘅鮮味混埋一齊，起口入面爆炸嘅感覺～
呢個係三文魚加州反卷，啲飯都唔係求其㗎，有撈咗調味汁，所以係啡啡地色嘅。食落口各種味道都好平衡，加上蟹籽俾咗好特別嘅口感，幾得意
呢度分別係黑松露白汁燒帆立貝，同埋蟹油蒜燒帆立貝。見倒佢每款都有用大大舊牛油去燒，所以燒緊同食落都係超級香口。同之前一樣都係有侍應越手搞，坐起度等食
呢個係龍蝦湯煮海鮮，個湯超鮮甜，用蝦味嘅湯，煮隻蝦煮到好入味，好似同時間食緊幾隻蝦咁～其實材料都索晒啲蝦湯味，好滿足！
最後當然要有番啲野飲清清味蕾，左邊係柚子檸檬梳打，飲落有好濃厚嘅氣泡，而且佢嘅柚子俾得好足，啖啖都好Rich。右邊係愛琴海特飲，飲落有少少似啫喱味，鍾意甜野嘅人唔可以錯過。
Overall黎講，食完之後真係好似去左一轉大阪，特別係有人幫手燒野，好似真係特別好食haha
張貼
