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2016-07-14
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食西餐食到厭左，有朋友提議食鐵板咁岩係尖沙咀睇完戲，就行過黎山林道山林道可以話係美食雲集之地，今次又發現左食鐵板既新大陸我同fd點左鐵板睡蟹和牛套餐 （二人） ＄998廚師係我地面前燒，食既過程重可以睇佢表演添，正呀有兩款醬汁俾我地點，酸汁點海鮮，洋蔥汁點肉類魚頭豆腐麵鼓湯 加左軟滑既豆腐，重有海帶唔算太鹹，都幾滋味大蝦沙律 好足料，好多隻蝦，非常爽口點芝麻醬酸酸地好惹味不過落得太多，變左蝦既鮮味唔算太突出時令刺身 有我最鐘意既甜蝦，大隻又鮮甜鐵板XO法國睡蟹好邪惡，成個蟹蓋都係蟹膏蔥同牛油味突出，好惹味可惜蓋過左蟹膏既味道蟹肉好多好鮮甜佢有俾支野我地去了蟹肉出黎，不過如果有鉗就更好挪威青魚+鐵板配菜 青魚連魚皮一齊燒，外層香脆，魚肉軟腍食到少少骨但唔算太多加左鹽同胡椒粉好香口配菜係翠玉瓜同茄子，爽脆又保留到水份，唔錯法國鵝肝 鵝肝入口即融，油份好夠而且一d都唔膻，幾易入口燒至金黃色，賣相吸引配岩岩燒熱辣辣既麵包，香脆又減膩日本神戶和牛薄燒 （4片） 和牛唔韌，好juicy, 燒完都能鎖住肉汁中間包住蒜同蔥，加強口感蟹子煙肉黃金炒飯 落左鹽同醬油調味，岩岩好唔太鹹唔太油飯粒炒得幾乾身，
食西餐食到厭左，有朋友提議食鐵板咁岩係尖沙咀睇完戲，就行過黎山林道
山林道可以話係美食雲集之地，今次又發現左食鐵板既新大陸
我同fd點左鐵板睡蟹和牛套餐 （二人） ＄998
廚師係我地面前燒，食既過程重可以睇佢表演添，正呀
有兩款醬汁俾我地點，酸汁點海鮮，洋蔥汁點肉類
魚頭豆腐麵鼓湯 加左軟滑既豆腐，重有海帶
唔算太鹹，都幾滋味
大蝦沙律 好足料，好多隻蝦，非常爽口
點芝麻醬酸酸地好惹味
不過落得太多，變左蝦既鮮味唔算太突出
時令刺身 有我最鐘意既甜蝦，大隻又鮮甜
鐵板XO法國睡蟹好邪惡，成個蟹蓋都係蟹膏
蔥同牛油味突出，好惹味
可惜蓋過左蟹膏既味道
蟹肉好多好鮮甜
佢有俾支野我地去了蟹肉出黎，不過如果有鉗就更好
挪威青魚+鐵板配菜 青魚連魚皮一齊燒，外層香脆，魚肉軟腍
食到少少骨但唔算太多
加左鹽同胡椒粉好香口
配菜係翠玉瓜同茄子，爽脆又保留到水份，唔錯
法國鵝肝 鵝肝入口即融，油份好夠
而且一d都唔膻，幾易入口
燒至金黃色，賣相吸引
配岩岩燒熱辣辣既麵包，香脆又減膩
日本神戶和牛薄燒 （4片） 和牛唔韌，好juicy, 燒完都能鎖住肉汁
中間包住蒜同蔥，加強口感
蟹子煙肉黃金炒飯 落左鹽同醬油調味，岩岩好唔太鹹唔太油
飯粒炒得幾乾身，鑊氣好足
加左粒粒蟹子、香口既煙肉重有炒蛋，份外惹味
咁岩隔離枱有個小弟弟生日，廚師就應佢要求用飯整左個麵包超人樣，好可愛寫上生日快樂，重幫佢地一家人影相，好warm
佢地超好人，請我地食蛋糕添
日式炒雜菜 有芽菜、椰菜、紅蘿蔔等等，幾豐富，而且十分香口
因為我地三個人，除左餐之外重叫左個小食
美國安格斯牛柳 未燒之前已經睇到非常厚切
廚師燒既時候加左酒，即時見到一團火，好勁
之後將牛柳切粒，同蒜一齊炒香
我地叫廚師燒到七成熟，帶點嫩紅
上碟時已經香氣撲鼻，食落肉汁豐富，軟腍惹味
日本龍利魚 龍利魚外表金黃，內裡雪白，肉質非常嫩滑
加左椒鹽同香草調味出色，香味濃郁
點d酸汁，更加有清新既感覺
紅豆味雪糕 雪糕冰凍十足，紅豆味濃，重有一粒粒紅豆，好有口感
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