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2022-07-08
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餐廳地點交通唔算十分方便，門口唔算十分起眼，但都算易揾，門口有懷舊轉轉木門，幾有特式。門口位置職員都能有禮快速接待客人，餐廳環境非常古典，懷舊西式裝修，右邊區域天花有彩色玻璃圖案，有如置身教堂感覺，襯托大型水晶燈，應覺華麗，還有舞台，期待疫情稍緩後會有現場表演；中間有木馬裝飾，適合打卡，但易影到其他客人，左邊放置古典鋼琴，可惜沒有現場演奏。職員非常迅速有禮親身指示客人洗手間位置，洗手間裝修非常華麗，有梳妝枱，感覺像舞台的化妝間。餐牌像宣傳單張放在枱上，枱布上亦舖上1層枱紙，感覺衛生，但容易不小心揭起枱邊的紙角。當晚2位點了2份set dinner, 其實感覺唔夠飽，應該點3份set dinner, 會剛剛好麵包睇落同食落都幾鬆軟麵包應該在食物前上，但竟先上生蠔生蠔睇落唔算新鮮，食落都麻麻，不夠肥美同蠔味，沒有介紹，不肯定產地及品種，應該是法國Gillardeau? 生蠔最先上，先過麵包魚同蕃茄頭盤冇乜特別蘆筍都新鮮，但都冇乜特別龍蝦湯稍嚴不太夠熱，龍蝦肉僅僅熟，味道鮮甜。口感彈牙龍蝦意粉不錯， 有多件龍蝦肉僅僅熟透，口感嫩滑彈牙，意粉亦軟硬適中薯仔伴菜有香濃牛油，欖油，蜜糖，海鹽，味道
門口位置職員都能有禮快速接待客人，餐廳環境非常古典，懷舊西式裝修，右邊區域天花有彩色玻璃圖案，有如置身教堂感覺，襯托大型水晶燈，應覺華麗，還有舞台，期待疫情稍緩後會有現場表演；中間有木馬裝飾，適合打卡，但易影到其他客人，左邊放置古典鋼琴，可惜沒有現場演奏。職員非常迅速有禮親身指示客人洗手間位置，洗手間裝修非常華麗，有梳妝枱，感覺像舞台的化妝間。
餐牌像宣傳單張放在枱上，枱布上亦舖上1層枱紙，感覺衛生，但容易不小心揭起枱邊的紙角。
當晚2位點了2份set dinner, 其實感覺唔夠飽，應該點3份set dinner, 會剛剛好
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麵包睇落同食落都幾鬆軟
麵包應該在食物前上，但竟先上生蠔
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生蠔睇落唔算新鮮，食落都麻麻，不夠肥美同蠔味，沒有介紹，不肯定產地及品種，應該是法國Gillardeau?
生蠔最先上，先過麵包
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魚同蕃茄頭盤冇乜特別
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蘆筍都新鮮，但都冇乜特別
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龍蝦湯稍嚴不太夠熱，龍蝦肉僅僅熟，味道鮮甜。口感彈牙
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龍蝦意粉不錯， 有多件龍蝦肉僅僅熟透，口感嫩滑彈牙，意粉亦軟硬適中
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薯仔伴菜有香濃牛油，欖油，蜜糖，海鹽，味道平衡和諧
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甜品因為上錯位置，所以另1道冇影相，食落唔算好特別，薄荷雪糕有開心果，味道清新
但有幾點希望餐廳改進：
1. 職員沒有詢問及記下不同客人的點餐食物，直接問是否Share, 其實不是Share, 而食pasta要問職員才有匙，因為員工沒有轉餐具
2.職員送達食物沒有簡介食物，就連生蠔產地，頭盤，湯，主菜，甜品，所有簡單介紹，1個字都沒有
3.甜品Remarks生日信息，但職員沒有分別誰生日，邊位食咩甜品，邊位訂枱等等，所以放錯甜品remarks, 亦隨便放甜品比客人，餐茶已order, 再有職員問餐茶，點解完全冇溝通好？
以上為綜合整晚用餐後，覺得需要改進的事項，雖然不是十分高級的餐廳，但安排上可以做好少少
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