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2023-06-20
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每次經過西貢大街都會被這間日系風的cafe吸引，店內坐位不多，每次都要等位。難得星期一來西貢不用等位，終於有幸一試。Dirty ($48)濃郁咖啡慢慢流入冰鮮奶中，熱咖啡與冰奶瞬間融合，非常不錯Ice Drip coffee ($72)冷萃咖啡萃取過程將咖啡的香氣和味道完美地保留下來。乾淨純粹的一杯咖啡，入口順滑。 Open Toast - 和牛 ($128)烤到脆卜卜的吐司上鋪了滿滿的火箭菜，撥開裡面是六片和牛，肉質非常嫩滑。和牛下面再墊上了芝士和焦糖洋蔥，令味道變得更加豐富和濃郁。Open Toast - 波特蘑菇 ($98)吐司上放了切片大蘑菇和火箭菜，淋上手工芝士松露醬十分Creamy，吐司能充分地吸收松露醬的精華，提升整體口感。Dutch baby Pancake - 雜莓 ($68)Pancake放在熱烘烘的平底鐵鑄鍋，即烤即上。外圍皮邊脆口，中間餅體超級鬆軟，蛋香味濃。上面鋪滿了新鮮的雜莓，再淋上熱情的糖漿，酸酸甜甜，非常清新。巴斯克芝士蛋糕 -雲呢拿 ($38)蛋糕的口感非常柔軟，入口即溶。濃郁的芝士味和微微的雲呢拿味道非常夾。
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濃郁咖啡慢慢流入冰鮮奶中，熱咖啡與冰奶瞬間融合，非常不錯
Ice Drip coffee ($72)
冷萃咖啡萃取過程將咖啡的香氣和味道完美地保留下來。乾淨純粹的一杯咖啡，入口順滑。
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烤到脆卜卜的吐司上鋪了滿滿的火箭菜，撥開裡面是六片和牛，肉質非常嫩滑。和牛下面再墊上了芝士和焦糖洋蔥，令味道變得更加豐富和濃郁。
Open Toast - 波特蘑菇
$98
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吐司上放了切片大蘑菇和火箭菜，淋上手工芝士松露醬十分Creamy，吐司能充分地吸收松露醬的精華，提升整體口感。
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Pancake放在熱烘烘的平底鐵鑄鍋，即烤即上。外圍皮邊脆口，中間餅體超級鬆軟，蛋香味濃。上面鋪滿了新鮮的雜莓，再淋上熱情的糖漿，酸酸甜甜，非常清新。
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蛋糕的口感非常柔軟，入口即溶。濃郁的芝士味和微微的雲呢拿味道非常夾。
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