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2014-03-11
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由學生時代已經去西貢食海鮮，以前都係幫襯全記，但係自從食過六福之後，每次嚟西貢都係去六福食！六福並冇海鮮魚缸俾人揀海鮮，所以種類冇咁多，但係六福就係以食物水準嚟吸引同埋留住食客！食得多咗，有時會見到佢嘅老闆老虎哥阿Sam，佢相當好人亦好好傾！每次去都一定會食海鹽蒸魚，多數都係食黃皮老虎班，今次都唔例外！如果唔係要食好滑嘅魚，黃皮老虎班係好抵食嘅魚，佢只係紅瓜子班價錢6成左右！有個有趣嘅情況，就係佢哋上菜好似都有個既定次序，今次嘅次序亦一樣，最先係椒鹽鮮魷，之後係油鹽水花甲，跟住係海鹽蒸黃皮老虎班，再嚟燒雞，最後係竹笙菜心。飯後水果都係西瓜，不過每人最多都只得3塊！有一樣值得一提係佢餐前小食嘅炸菜，非常好食又開胃，次次都食曬！椒鹽鮮魷 – 各類椒鹽都係六福嘅強項，好似椒鹽豆腐，椒鹽鮑魚咁都做得好好。我自已比較偏好鮮魷，不過就好睇嗰時啲魷魚靚唔靚，點嘅時侯都會問問啲夥記！今次嘅椒鹽仍然係高水準，鮮魷亦唔錯，只係有一兩塊差咗小小。有啲奇怪係今次完全冇魷魚頭同鬚！油鹽水花甲 – 花甲亦一樣，要問吓夥記先決定叫唔叫，今次嘅花甲，雖然比我食過嘅最肥嘅細咗好多，但係就好好味又唔韌。不過今次係用姜而我
六福並冇海鮮魚缸俾人揀海鮮，所以種類冇咁多，但係六福就係以食物水準嚟吸引同埋留住食客！
食得多咗，有時會見到佢嘅老闆老虎哥阿Sam，佢相當好人亦好好傾！
每次去都一定會食海鹽蒸魚，多數都係食黃皮老虎班，今次都唔例外！如果唔係要食好滑嘅魚，黃皮老虎班係好抵食嘅魚，佢只係紅瓜子班價錢6成左右！
有個有趣嘅情況，就係佢哋上菜好似都有個既定次序，今次嘅次序亦一樣，最先係椒鹽鮮魷，之後係油鹽水花甲，跟住係海鹽蒸黃皮老虎班，再嚟燒雞，最後係竹笙菜心。飯後水果都係西瓜，不過每人最多都只得3塊！
有一樣值得一提係佢餐前小食嘅炸菜，非常好食又開胃，次次都食曬！
椒鹽鮮魷 – 各類椒鹽都係六福嘅強項，好似椒鹽豆腐，椒鹽鮑魚咁都做得好好。我自已比較偏好鮮魷，不過就好睇嗰時啲魷魚靚唔靚，點嘅時侯都會問問啲夥記！今次嘅椒鹽仍然係高水準，鮮魷亦唔錯，只係有一兩塊差咗小小。有啲奇怪係今次完全冇魷魚頭同鬚！
油鹽水花甲 – 花甲亦一樣，要問吓夥記先決定叫唔叫，今次嘅花甲，雖然比我食過嘅最肥嘅細咗好多，但係就好好味又唔韌。不過今次係用姜而我就比較喜歡之前用胡椒！
海鹽蒸黃皮老虎班 – 蒸魚嘅魚頭我一般唔會食，但六福嘅魚頭我每次都食，有時成個都俾我一個人食晒，今次條魚非常好食尤其係魚咀嗰部份，蒸得啱啱好，有小小粘骨但完全冇血水。
燒雞 – 通常要訂先至有，可以話係水準高而穩定嘅一道菜，可能係雞嘅供應穩定，水準易控制！今次仍然係做得好好，不過上枱時就發覺比平時大咗好多，結果係啲肉就唔夠嫩滑，但總括仍係好好食！
竹笙菜心 – 對唔住，我唔太喜歡食菜加上已經食得好飽，所以只食咗兩條，冇乜意見！
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