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2016-11-16
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是日約了尖子吃晚飯, 來到華星客棧. Happy Friday 晚上八時半到達, 等待一會便可入座. 店內環境不大, 中式的設計又帶點fusion, 坐得也算舒適. Menu選擇很多, 最後點選了脆皮BB鴿(HK$48), 黑松露帶子炒蛋白(HK$138), 生啫滑雞煲(HK$98), 芝士大蝦伊麵.脆皮BB鴿, 皮薄又帶點脆, 肉質一般. 黑松露帶子炒蛋白, 賣相非常漂亮, 好像藝術品似的. 試一口, 蛋白的口感雖然不夠嫩滑, 但蛋白香加上淡淡的松露味, 還有帶子肉, 這個配搭也很不錯. 生啫滑雞煲, 雞也炆得入味, 醬汁調配得宜, 鹹甜味適中, 如雞再滑身一點則更佳. 芝士大蝦伊麵, 筆者的至愛, 無得輸. 芝士汁非常香濃, 啖啖的伊麵吸收了濃厚芝士的精華, 很美味. 大蝦也有數隻, 很豐富. 飯後還送甜品, 又免加一, 真好! 下次再試其他菜式.
Menu選擇很多, 最後點選了脆皮BB鴿(HK$48), 黑松露帶子炒蛋白(HK$138), 生啫滑雞煲(HK$98), 芝士大蝦伊麵.
脆皮BB鴿, 皮薄又帶點脆, 肉質一般.
黑松露帶子炒蛋白, 賣相非常漂亮, 好像藝術品似的. 試一口, 蛋白的口感雖然不夠嫩滑, 但蛋白香加上淡淡的松露味, 還有帶子肉, 這個配搭也很不錯.
生啫滑雞煲, 雞也炆得入味, 醬汁調配得宜, 鹹甜味適中, 如雞再滑身一點則更佳.
芝士大蝦伊麵, 筆者的至愛, 無得輸. 芝士汁非常香濃, 啖啖的伊麵吸收了濃厚芝士的精華, 很美味. 大蝦也有數隻, 很豐富.
飯後還送甜品, 又免加一, 真好! 下次再試其他菜式.
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