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2025-03-04
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最近食左唔少西餐。最近同朋友食西班牙菜，黎到西環嘅「La Paloma」。呢間西班牙餐廳空間感十足，裝修有西班牙風情，坐得好舒適！Dinner除單點Menu亦有兩款set menu，可以食到好幾款Tapas同招牌Paella。唔想苦惱食咩點呢個set menu就啱啱好！先有5款Tapas。伊比利亞黑毛豬火腿配番茄多士。風乾黑毛豬火腿鹹香十足，有豬肉嘅油脂香氣，配清新嘅番茄多士一齊食就恰到好處！西班牙番茄沙律配醃製洋蔥、菠菜、香醃吞拿魚。呢個以為係普通沙律，點知好有驚喜！好酸甜又味道好豐富嘅清爽沙律。尤其係西班牙番茄清甜又多汁。鮮嫩八爪魚。一口size嘅八爪魚粒配千層薯仔。八爪魚爽彈夠鮮！千層薯仔綿得黎有一層層嘅口感，唔錯！烤三文治配芝士。又係以為係普通tapas但係好好味！多士烤到特別酥脆，外脆內有軟心芝士同濃厚松露香！牛頰肉配南瓜蓉。牛頰肉燉到超嫩超軟，仲好入味，唔洗用刀切，輕輕一叉就散開！調味上帶點甜味，唔會太重口味，配香甜嘅南瓜蓉好味！重頭戲之一嘅西班牙海鮮飯。呢個海鮮飯份量都幾大，絕對足夠兩個人食！Paella嘅飯粒吸收晒海鮮嘅鮮味，仲好濕潤。入面都有唔少海鮮，例如魷魚、青口、
呢間西班牙餐廳空間感十足，裝修有西班牙風情，坐得好舒適！
Dinner除單點Menu亦有兩款set menu，可以食到好幾款Tapas同招牌Paella。
唔想苦惱食咩點呢個set menu就啱啱好！
先有5款Tapas。
伊比利亞黑毛豬火腿配番茄多士。
風乾黑毛豬火腿鹹香十足，有豬肉嘅油脂香氣，配清新嘅番茄多士一齊食就恰到好處！
西班牙番茄沙律配醃製洋蔥、菠菜、香醃吞拿魚。
呢個以為係普通沙律，點知好有驚喜！
好酸甜又味道好豐富嘅清爽沙律。
尤其係西班牙番茄清甜又多汁。
鮮嫩八爪魚。
一口size嘅八爪魚粒配千層薯仔。
八爪魚爽彈夠鮮！千層薯仔綿得黎有一層層嘅口感，唔錯！
烤三文治配芝士。
又係以為係普通tapas但係好好味！
多士烤到特別酥脆，外脆內有軟心芝士同濃厚松露香！
牛頰肉配南瓜蓉。
牛頰肉燉到超嫩超軟，仲好入味，唔洗用刀切，輕輕一叉就散開！
調味上帶點甜味，唔會太重口味，配香甜嘅南瓜蓉好味！
重頭戲之一嘅西班牙海鮮飯。
呢個海鮮飯份量都幾大，絕對足夠兩個人食！Paella嘅飯粒吸收晒海鮮嘅鮮味，仲好濕潤。
入面都有唔少海鮮，例如魷魚、青口、蝦、蜆等！
最後甜品有Churros。
Churros新鮮即炸，所以上檯後都仲係熱辣辣，炸到外金黃酥脆內軟，肉桂糖嘅香氣配甘苦嘅黑朱古力醬。
整體都唔會太油膩！
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