香港醫學會李樹培醫生專業教育中心宴會廳 (已結業)

好友宴客，選址香港醫學會李樹培醫生專業教育中心宴會廳。餐廳因手持會所牌，所以只招待會員。餐廳地方不大，但全晚每組客均獲廳房接待，私隱度高。是晚餐單如下：- 淮山杞子豬脊骨燉生魚- 彩椒雜菌炒鮑螺片- 紅燒一字骨- 黑毛豬肉釀北菇- 菠蘿咕嚕蝦球- 清蒸大海斑- 菜膽上湯雞- 上湯小棠菜- 楊州炒飯- 乾燒伊麵- 合時糖水筆者較喜歡的菜式有紅燒一字骨、黑毛豬肉釀北菇及菠蘿咕嚕蝦球。紅燒一字骨炆得腍身入味；黑毛豬肉釀北菇有筆者至愛的濃香豬肉餅；菠蘿咕嚕蝦球酸甜醒胃，外脆內爽。有改進空間的菜式有清蒸大海斑、上湯小棠菜及乾燒伊麵。清蒸大海斑肉質略鞋；上湯小棠菜賣相味道單調，難登大雅之堂；乾燒伊麵略膩口，麵條之間容易黏著一起。整體來說，各菜式份量足，製作見傳統，質素上普遍有一定水準。人均消費二三百元起已有廳房供應，都 OK 喇！