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2023-12-19
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香港人鐘意吃米線就很多人都知道，但其實中國還有很多特色的米線店的，就像這間新開的川渝口味的米線店，裡面的米線跟在香港吃的完全不一樣，非常有特色，而且小食也很特別！滋補蝦滑米線（加竹笙，鮮魚片）單單是米線已經是很大碗了，裡面還有大量的海帶，韭菜和蕃茄，再加上很特別的當歸湯底，非常有藥饍的感覺，每一口都是濃濃的當歸香味！裡而的蝦滑爽滑彈牙，竹笙吸飽湯汁，鮮魚片是嫩滑無骨！酸菜肥腸米線（加虎皮雞腿，炸蛋）配茶都是一樣的，不過就味道改成了酸菜味，微微辣的，味道比較清淡，而因為叫了肥腸的關係，所以會多了滷汁，所以會香一點！肥腸口感滑嫩彈牙，滷得很香很入味，肥的部位都差不多去掉了。虎皮雞腿滷得肉質鬆化！炸蛋非常吸湯，又有蛋香！虎皮雞腳（３隻）雞腳很入味，口感軟糯。糍粑油條建議一上桌就要吃了，放久了會軟，吃起來外酥裡軟糯，還加了大量白砂糖，很好吃！泡椒雞什看顏色就知道很入味，吃起來爽脆，沒內藏的異味，泡椒味香！小酥肉炸得外酥裡嫩的！狼牙土豆這個很驚喜，薯仔包裹上脆漿去炸的，吃起來外脆內粉糯，薯仔味香濃，味道帶點微辣！炸腐竹口感酥脆！三仙冰粉涼蝦涼蝦是用大米製成的，口感粉粉軟軟的。整體味道酸甜，有桂花
滋補蝦滑米線（加竹笙，鮮魚片）
單單是米線已經是很大碗了，裡面還有大量的海帶，韭菜和蕃茄，再加上很特別的當歸湯底，非常有藥饍的感覺，每一口都是濃濃的當歸香味！裡而的蝦滑爽滑彈牙，竹笙吸飽湯汁，鮮魚片是嫩滑無骨！
酸菜肥腸米線（加虎皮雞腿，炸蛋）
配茶都是一樣的，不過就味道改成了酸菜味，微微辣的，味道比較清淡，而因為叫了肥腸的關係，所以會多了滷汁，所以會香一點！肥腸口感滑嫩彈牙，滷得很香很入味，肥的部位都差不多去掉了。虎皮雞腿滷得肉質鬆化！炸蛋非常吸湯，又有蛋香！
虎皮雞腳（３隻）
雞腳很入味，口感軟糯。
糍粑油條
建議一上桌就要吃了，放久了會軟，吃起來外酥裡軟糯，還加了大量白砂糖，很好吃！
泡椒雞什
看顏色就知道很入味，吃起來爽脆，沒內藏的異味，泡椒味香！
小酥肉
炸得外酥裡嫩的！
狼牙土豆
這個很驚喜，薯仔包裹上脆漿去炸的，吃起來外脆內粉糯，薯仔味香濃，味道帶點微辣！
炸腐竹
口感酥脆！
三仙冰粉涼蝦
涼蝦是用大米製成的，口感粉粉軟軟的。整體味道酸甜，有桂花香，冰粉嫩滑。
紅糖豆花
豆花跟我們常吃的豆腐花有點出入，口感會結實一點。
馬蹄椰子水
味道清甜！
百香茉莉茶
百香果味濃，有茶香！
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