曾三仙米綫 (花園街)

呢間「曾三仙米線」以川渝風味米線聞名，太子分店環境好闊落👍入門口已經聞到陣陣泡椒香氣，期待🤩🌟泡椒三仙米線 ($56) 店員推薦我哋試呢個招牌湯底，佢話辣度係中辣，一上枱試啖湯先，泡椒酸爽帶辣勁，好香😍 配料非常足，有薄切豬潤，非常爽口👍 豬肉絲口感爽滑，而且好入味👍 仲有午餐肉、金針菜、蕃茄，連鵪鶉蛋都有😆 雖然食到流鼻水，但夠爽😆 米線煮到剛剛好，又滑又有口感，唔會煮到腍晒👍 🌟雞湯米線加蝦滑 ($55) 如果唔食得辣，呢個雞湯底就啱晒😎 店員話係堅雞湯，難怪金黃色，飲落咁鮮甜🥰 有好多舊鮮嫩雞肉，加$5蚊嘅蝦滑絕對係正，係手打㗎，非常彈牙🫶🏻 鮮味同雞湯好夾，唔食辣都有好選擇😎🌟重慶現炸小酥肉 ($27)即叫即炸，熱辣辣又脆卜卜，啲肉仲keep 到juicy👍 點唔點辣粉都好食🫶🏻🌟糍粑油條 ($18)呢個配搭我都係第一次食，軟糯嘅糍粑包住脆油條，仲有黑糖，口感層次豐富，甜度啱啱好👍 鍾意食糍粑嘅朋友記得要食😬🌟牛肉餡餅 ($20)都係新鮮熱辣，包住牛肉餡，夠晒酥脆，唔錯👍🌟三仙冰粉涼蝦 （配餐半價$13） 🌟酒釀豆花 （配餐半價$9）甜品半價好抵食😍 碗冰粉好多料，食完辣嘢一啖冰粉，即刻解辣👍 酒釀豆花好滑，酒釀香好特別，甜度適中🫶🏻「曾三仙」嘅湯底夠味，配料夠多，小食有驚喜👍甜品性價比高🫶🏻 今次叫咁多都係百零蚊，抵！…查看更多

餐廳：曾三仙米綫地點：太子花園街菜式：四川米綫餐牌：超多湯底配唔同配料既米綫，湯底包括番茄、滋補、酸菜、籐椒、酸湯、泡椒、雞湯牛油配料有午餐肉、肥腸、蝦滑、酥肉、腰花、嫩肉絲、豬肝、鮮魚片、全素、黑豆花牛肉。可以加菜。另外都有特色必點、霧都粉麵、小食、甜品、飲品。落單用QR code。肉臊土豆泥拌米線 $40第一次食拌米線，米線底上面加有一半滑溜原味土豆泥，唔少夠味肉臊同少少酸豆角碎。用成個鍋上枱，滑溜米線再加上又滑又綿密土豆泥口感獨特。酸豆角帶少少辣，味道唔錯。酸湯鮮魚片米綫 $56酸湯即係比冬蔭公風味酸少少嘅湯底，有油姜辣、大蒜、番茄、檸檬、山棃做出酸度。個人覺得好特別，真係好似冬蔭公，但係湯底係有好濃厚鮮茄味，食到好多新鮮番茄肉。酸湯除左鮮番茄，仲有韭菜同海帶，口感爽脆。幼身米綫分量足，非常滑溜。鮮魚片有幾片連魚皮，嫩滑鮮甜唔會太薄切。黃金炸手打蝦滑 $35黃金炸手打蝦滑用傳統款式碟上枱，好特別。一客7粒，雖然細細粒，但係炸得外脆內彈牙，同甜酸醬同食更好味。五香腐竹 $20呢款小食係新品上市，一客多片，味道唔錯，唔會太辣或者太鹹，健康好味。糍粑油條 $18糍粑油條係一條脆皮小油條包住拉絲糍粑，灑上黑芝麻更香，味道少少甜，有驢打滾風味！紅糖豆花 $9用印有雙囍嘅碟上枱，係一大件白色豆花，加上桂花碎，杞子三粒同紅糖汁。豆花好似布丁，又滑又香，豆味唔會過火，配紅糖漿食夠嗮甜。小吊梨湯 $10小吊梨湯係加左雪耳嘅梨汁，梨汁清甜潤喉，食到爽口雪耳，口感唔錯，好厚身，而且好養生！獨立密封包裝，仲附上獨立包裝紙飲管。呢度有自助調料吧，包括芫荽、蔥花，仲有酸蘿蔔片比你自己攞。今餐食物好有特色，食物質素唔錯，食完唔覺口渴，感覺天然！餐廳環境好乾淨，冷氣好夠凍，服務員態度友善。#曾三仙米綫#太子花園街#四川米線…查看更多

平時一向都係食開啲辣嘅米線，今次來到太子呢間曾三仙米綫食返碗唔辣嘅川渝米線！餐廳有提供多款唔辣嘅選擇～✨蕃茄黑豆花牛肉米線黑豆花嘅特別之處就係餐廳自家製嘅，口感好似一舊海綿，一咬落去就有爆汁嘅效果，帶有一種好獨特嘅煙熏香味！牛肩肉比平時嘅更柔軟嫩滑！仲有海量海帶絲同埋木耳絲襯托住啲米線！蕃茄湯底味道天然，酸甜開胃～✨滋補三仙米線三仙即係有齊哂多款嘅招牌配料，個人最鍾意豬肝同肉絲，口感特別嫩滑！而午餐肉、鵪鶉蛋、竹笙、木耳絲、蕃茄、蟲草花同黃花就令到成個米線嘅口感更加多元化！米線偏幼身，掛汁能力高！藥膳湯底清澈，飲落去當歸嘅味道比較突出，有種好滋補嘅感覺～✨糍粑油條香脆嘅油條包住軟糯嘅糍粑，趁熱食，口感超正～✨重慶現炸小酥肉小酥肉新鮮炸起熱辣辣，酥脆可口，點埋辣粉食得更滋味～✨紅糖豆花豆花與別不同，食落去有啲似有濃厚豆乳味嘅布甸，配搭紅糖甜而不膩！仲有桂花杞子做點綴～✨小吊梨湯帶有雪梨嘅自然甜味，仲飲到粒粒雪耳添～✨生椰拿鐵入口順滑，咖啡同椰奶嘅比例剛剛好～…查看更多

最近試了間川渝米線店，短短一餐之間，讓我對「米線」的世界有了全新的認識。相比我平時常吃的雲南米線，這間川渝米線不論在味道、配搭、甚至餐廳格局上，都與別不同。一走入餐廳，那種大陸風格濃厚的裝潢會讓人以為自己身處成都街頭。紅色標語、簡體字、甚至牆上的宣傳語都非常「大陸」，不過食物出品相當有驚喜。餐廳還設有自助配菜區，有醃蘿蔔、芫荽、蔥花等，當中的醃蘿蔔清甜爽口無澀味，記得試下。川渝米線來自四川、重慶一帶，顧名思義，它主打的就是那份地道的「麻辣風味」，更強調麻辣、酸香等味覺衝擊。不過，這間店的湯底選擇多達八款——蕃茄、滋補、雞汁、酸湯、藤椒、泡椒、酸菜、火鍋，無論你是否愛吃辣，都可以找到合適的湯底。配菜選擇多到眼花繚亂，如果不知選什麼配菜好的話，這裡的「三仙」配搭更值得一讚，包括鵪鶉蛋、豬膶、豬肉絲等，再加上木耳、蕃茄、韭菜、竹笙、蟲草花，營養豐富又滿足。其中我們試了：- 🏅滋補三仙米線（$56）：湯底濃郁香甜有輕微當歸味，配料超豐富，半碗都是餸，性價比極高。- 🏅藤椒鮮魚米線（$56）：麻香十足，魚片滑溜，勁有層次。除了主食，這間小食和飲品選擇也非常有誠意：- 🏅涼拌木棉豆腐($22)：超惹味，豆腐索曬味。- 🏅芝士雞扒($30)：店員推介，餐牌未上，外脆內爆汁，芝士流心，小心燙嘴！- 🏅炸腐竹片（+$11）：脆卜卜，可以乾食，也可以放進米線湯中吸汁。- 🏅冰糖山楂凍（+$10）：偏甜，但解膩。- 🏅小吊梨湯（+$10）：清甜潤喉，有雪耳，口感豐富。…查看更多

坦白講我都係因為呢間野幾多like先去食 如果大家都係因為睇到like數所以想黎試——唔好黎！唔好黎！唔好黎！（重要野講三次）一入去其實感覺已經麻麻地，樓面係兩個女人，後生少少嗰個眼超超、呼呼喝喝，年紀大d嗰位就普通。Ok咁黎得呢d位食野都唔會預你有五星級服務，但都唔洗趕客咁嘅。碗米線一上到黎，我當時呆左。我嗌咗小酥肉米線，映入眼簾嘅係一碗紅油浸住嘅米線，仲有啲甩皮嘅肥肉 。個湯味精、科技樣樣齊，d肉更加唔洗講，劣質肉，一咬就化完全冇口感嗰種。睇到呢度，我諗大家心中都有答案到底嚟唔嚟好。其實香港仲有好多值得大家試嘅餐廳，真心無謂比呢d害群之馬搞衰香港飲食業！…查看更多