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2009-07-05
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今次是爸的朋友從遠方來. 係美孚, 不一定要去大酒樓招呼朋友. 有幾間一些街坊小館, 環境舒適而且味美. 埋藏在第3期平台就有一家上海館子, 照顧返美孚既街坊.說真, 美孚的確住了不少上海人, 而且以前都說過, 這個位一向都是一家上海館子. 現在改頭換面了, 仍然是一家好食的街坊上海館.本來, title 叫 老豆叫錯餸的, 因為由他發版時, 總會叫多了, 叫錯了, 味道未必夾得好, 呢次就叫到滿檯是濃味菜式, 好味的醉雞, 黑醋骨沒有叫上. 小館子, 上菜當然沒有分什麼先後啦. 先來了一個是日推介, 香煎黃魚腩, 小小塊魚腩非常香脆可口, 但小心有骨. 不能快快食, 要慢慢地把那些小骨吐出來.不計青菜, 獅子頭算是是晚比較清淡的菜式吧. 非常入味的肉丸, 醬汁一流, 大家都不忘添多幾碗飯. 有時食上海客飯, 一給給你兩碗時, 的確, 用汁撈, 吃下兩大碗, 不難.一圍人食飯, 總要有湯有菜, 這是阿爸既宗旨. 蒜子莧菜, 同一個沙鍋東瓜鴨. 不問, 不點, 沒人知道沙鍋東瓜鴨不來是一個湯. 用鴨熬出來的湯一向不是my falvor. 沒有多加胡椒, 若有適當的胡椒粉, 可能會好味一點
說真, 美孚的確住了不少上海人, 而且以前都說過, 這個位一向都是一家上海館子. 現在改頭換面了, 仍然是一家好食的街坊上海館.
本來, title 叫 老豆叫錯餸的, 因為由他發版時, 總會叫多了, 叫錯了, 味道未必夾得好, 呢次就叫到滿檯是濃味菜式, 好味的醉雞, 黑醋骨沒有叫上. 小館子, 上菜當然沒有分什麼先後啦. 先來了一個是日推介, 香煎黃魚腩, 小小塊魚腩非常香脆可口, 但小心有骨. 不能快快食, 要慢慢地把那些小骨吐出來.
不計青菜, 獅子頭算是是晚比較清淡的菜式吧. 非常入味的肉丸, 醬汁一流, 大家都不忘添多幾碗飯. 有時食上海客飯, 一給給你兩碗時, 的確, 用汁撈, 吃下兩大碗, 不難.
一圍人食飯, 總要有湯有菜, 這是阿爸既宗旨. 蒜子莧菜, 同一個沙鍋東瓜鴨. 不問, 不點, 沒人知道沙鍋東瓜鴨不來是一個湯. 用鴨熬出來的湯一向不是my falvor. 沒有多加胡椒, 若有適當的胡椒粉, 可能會好味一點.
朋友左外國回來, 咕嚕肉, 已經日見夜見....我們點下的糖醋骨, 太似咕嚕肉了, 朋友不太喜歡.
東玻肉, 做法同正宗杭菜的有別, 不過皮肉分明, 而且夠哂滑嫩. 食落肥而不膩, 味道濃郁. 又是一個送飯佳品.
豆沙鍋餅, 餡料 (豆沙) 十足. 連角位都充滿豆沙. 非常之好. 不過因為大家用汁送了不少飯落肚. 仲有高力雪糕想食的.....下次先啦...............
唔知甜魔局會唔會搞一個上海甜品呢...
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