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2022-11-26
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自從響牡蠣小屋食過午餐之後，對佢嘅生蠔念念不忘，終於有機會再嚟食啦。今晚主打食蠔，係蠔宴呀。先來一個蠔鍋，日本生牡蠣山蓉鍋$550蠔鍋係昆布湯底，主角係大大隻日本蠔，配大蔥、金菇、火箭菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，仲有一鉢山藥蓉。店員幫手將蔬菜放落湯底度，然後山藥蓉鋪在蔬菜面，再將生蠔放在面頭影相。影完拎返起等水滾先再灼嚟食。新鮮蔬菜令個湯好清甜，忍唔住飲咗幾次，生蠔灼熟嚟食，熟嘅程度自己掌控，肥嘟嘟又美味嘅蠔肉，令人欲罷不能😋😋。鐵盒燒生蠔半打$240上次已經想試嘅煮法，生蠔放响鐵盒內蓋好，用爐火嘅熱力蒸熟啲蠔，蒸出來嘅蠔隻隻飽滿，原汁原味嘅蠔肉梗係好食啦。芝士控嘅朋友加錢加芝士嚟食，試咗一隻，好香芝士味，加埋蠔本身嘅鮮味，又唔錯喎 。拉克箂特芝士（3個）$43連開胃小食都有蠔，點咗兩件串燒：牛舌（鹽味）＄48朋友話爽口又惹味。牡蠔豬肉（鹽味）$38香口豬肉包住蠔肉嚟食，又係一種唔錯嘅體驗。燒（牡蠔）飯團$48帶住微微焦香嘅飯團，同軟滑蠔肉一齊食，好滿足哦。明太子芝士玉子燒$108呢個玉子燒又係不得了，有最鍾意嘅明太子，加上可以拉絲嘅芝士，又香又滑真係好食。燒原隻魷魚筒$98爽脆魷魚肉配惹味醬
自從響牡蠣小屋食過午餐之後，對佢嘅生蠔念念不忘，
終於有機會再嚟食啦。
今晚主打食蠔，係蠔宴呀。
先來一個蠔鍋，日本生牡蠣山蓉鍋$550
蠔鍋係昆布湯底，
主角係大大隻日本蠔，
配大蔥、金菇、火箭菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，
仲有一鉢山藥蓉。
店員幫手將蔬菜放落湯底度，
然後山藥蓉鋪在蔬菜面，
再將生蠔放在面頭影相。
影完拎返起等水滾先再灼嚟食。新鮮蔬菜令個湯好清甜，
忍唔住飲咗幾次，
生蠔灼熟嚟食，熟嘅程度自己掌控，
肥嘟嘟又美味嘅蠔肉，
令人欲罷不能😋😋。
鐵盒燒生蠔半打$240
上次已經想試嘅煮法，生蠔放响鐵盒內蓋好，
用爐火嘅熱力蒸熟啲蠔，
蒸出來嘅蠔隻隻飽滿，
原汁原味嘅蠔肉梗係好食啦。
芝士控嘅朋友加錢加芝士嚟食，
試咗一隻，好香芝士味，
加埋蠔本身嘅鮮味，又唔錯喎 。
拉克箂特芝士（3個）$43
連開胃小食都有蠔，
點咗兩件串燒：牛舌（鹽味）＄48
朋友話爽口又惹味。
牡蠔豬肉（鹽味）$38
香口豬肉包住蠔肉嚟食，又係一種唔錯嘅體驗。
燒（牡蠔）飯團$48帶住微微焦香嘅飯團，
同軟滑蠔肉一齊食，
好滿足哦。
明太子芝士玉子燒$108呢個玉子燒又係不得了，
有最鍾意嘅明太子，
加上可以拉絲嘅芝士，又香又滑真係好食。
燒原隻魷魚筒$98爽脆魷魚肉配惹味醬汁，
令人想飲杯啤酒添。
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