長發大酒樓 (已結業)

買了4籠點心，分別是蟹籽燒賣皇、蜜汁叉燒包，上海小籠包和四寶滑雞扎，共$58。1.蟹籽燒賣皇---每顆燒賣也有一隻蝦仁，蝦仁爽脆，豬肉肥瘦比例剛好，調味不錯，鹹味適中。2.蜜汁叉燒包---包身十分鬆軟，叉燒份量算多，可惜醬汁較少，味道不夠濃郁。3.上海小籠包---小籠包的皮略厚，餡料份量足。豬肉肥瘦比例適中，湯汁豐富，剪開它來影相時湯汁"噗唧"一聲爆出來!美中不足就是豬肉餡有少許軟骨碎。4.四寶滑雞扎---腐皮卷著雞件、火腿、冬菇和魚肚。雞肉比較乾嚡，魚肚略帶爽口，火腿較乾，冬菇厚身，鹹味適中。雞扎質素不及隔鄰的"潮篇"。