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2020-08-07
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由名廚Dominique Ansel 將香港文化帶入甜品創作中，有創意之餘又美味。✔️紙包檸檬茶 (HK$62)檸檬茶的外皮由白朱古力形成，而内涵主要由early grey mousse同佛手柑奶酪造成的蛋糕，餅底由餅乾脆脆及杏仁碎形成，整體都非常有心及精緻，層次多，口感豐富。 ✔️Blossoming Hot Chocolate （HK$68)當文歷經典之作，白色及黃色既棉花糖交疊，放在熱朱古力上溶化開花，超美的一杯熱朱古力，少女心爆棚，打卡一流。但這杯朱古力都頗為甜，有點兒膩口。✔️吉烈滑蛋三文治餐+選一杯飲料 (HK$118)麵包塗上了牛油同蛋黃醬，滑蛋的外皮用麵包糠炸至金黃色，而裏面就像玉子豆腐般的滑蛋，趁熱食，超滑超鬆軟。✔️Cappuccino 泡沫過多，咖啡味不太濃厚，只能說配上甜品，中和了甜品的味道，可以說是能解膩😂
✔️紙包檸檬茶 (HK$62)
檸檬茶的外皮由白朱古力形成，而内涵主要由early grey mousse同佛手柑奶酪造成的蛋糕，餅底由餅乾脆脆及杏仁碎形成，整體都非常有心及精緻，層次多，口感豐富。
✔️Blossoming Hot Chocolate （HK$68)
當文歷經典之作，白色及黃色既棉花糖交疊，放在熱朱古力上溶化開花，超美的一杯熱朱古力，少女心爆棚，打卡一流。
但這杯朱古力都頗為甜，有點兒膩口。
✔️吉烈滑蛋三文治餐+選一杯飲料 (HK$118)
麵包塗上了牛油同蛋黃醬，滑蛋的外皮用麵包糠炸至金黃色，而裏面就像玉子豆腐般的滑蛋，趁熱食，超滑超鬆軟。
✔️Cappuccino
泡沫過多，咖啡味不太濃厚，只能說配上甜品，中和了甜品的味道，可以說是能解膩😂
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