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2022-10-08
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由於蛇王二於銅鑼灣屹立多年,對我嚟講已經深入民心,無奈早幾年結業,已經好少再食蛇羹既我發現重開左間叫蛇王熙,於是就去試一試。川貝海底椰瘦肉燉湯湯味道清甜,瘦肉被湯吸收了精華,但瘦肉有點柴。蛇羮蛇肉與其他配料比例均勻亦有足夠鮮味,芡水亦無過稠,再配上脆身薄脆與味道獨特的檸檬葉絲,溝埋一齊食有口感又好味。煎蛋叉燒飯選了全瘦叉燒,叉燒肉質軟腍有光澤,肉味濃,唔會太乾身。配上流心煎蛋,飯略嫌偏淋,整體作為午餐都好滿足❤️。
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