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2023-02-20
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成日都聽到人哋講食蛇羹一定要去中環嘅蛇王芬，點會估到其實蛇王芬除咗蛇羹，傳統粵菜一樣咁出色？😳😳聽老闆話其實蛇王芬已經經歷咗三代傳承，而家已經係第四代，有以前中環路邊檔，去到今日嘅舖位都有唔少歷史，周邊嘅舖位變化不斷，而佢地依然屹立係中環，見證住時代變遷。我哋今次就冇叫到蛇羹，反而試咗蛇羹唔當做嘅時候，佢哋另一門嘅招牌菜：臘腸同埋潤腸，潤腸外皮黝黑，食落有少少炭香味，臘腸肥美，有淡淡甘甜。另外仲叫咗南乳炸碎骨雞，入口非常Juicy，雖然話就話係碎骨，不過其實骨集中喺邊緣位置，所以其實都係啖啖肉👍🏼另外仲叫咗鹹魚蓉炒芥蘭，唔知師傅用咗咩魔法，芥蘭居然冇苦澀味道，鹹魚亦唔會死鹹，兩者交融，別有一番風味！總括然言，蛇王芬唔單止蛇羹岀色，拿手粵菜更加係冇得彈🤩
聽老闆話其實蛇王芬已經經歷咗三代傳承，而家已經係第四代，有以前中環路邊檔，去到今日嘅舖位都有唔少歷史，周邊嘅舖位變化不斷，而佢地依然屹立係中環，見證住時代變遷。
我哋今次就冇叫到蛇羹，反而試咗蛇羹唔當做嘅時候，佢哋另一門嘅招牌菜：臘腸同埋潤腸，潤腸外皮黝黑，食落有少少炭香味，臘腸肥美，有淡淡甘甜。
另外仲叫咗南乳炸碎骨雞，入口非常Juicy，雖然話就話係碎骨，不過其實骨集中喺邊緣位置，所以其實都係啖啖肉👍🏼
另外仲叫咗鹹魚蓉炒芥蘭，唔知師傅用咗咩魔法，芥蘭居然冇苦澀味道，鹹魚亦唔會死鹹，兩者交融，別有一番風味！
總括然言，蛇王芬唔單止蛇羹岀色，拿手粵菜更加係冇得彈🤩
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