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2025-06-04
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重慶過江龍米線，開到嚟香港鍾意食米線嘅我梗係要試啦取其名「鮮」為理念，每日都採用現燉嘅大骨湯打底，有六款口味，有辣有唔辣餐廳好有格調，嗰種氛圍感徬彿置身重慶既路邊小麵檔。藤椒腰花米線，一煲呈上，滕椒香味濃郁，湯底又麻又辣，但絕不嗆喉，米線彈牙掛湯，配料仲有木耳、蕃茄等。腰花切得薄脆，完全冇腥味，泡住湯汁咬落去爽到彈牙雞汁三仙米線，金黃透亮既雞湯，好似滴雞精一樣濃郁，濃厚清甜。除咗有雞件，仲有鵪鶉蛋、嫩鮮肉同蟲草花等，順滑嘅米線索曬啲湯，四川嘅米線確實不同。牛肉餡餅煎到微焦脆底，熱辣辣，一啖咬落去要小心爆汁炸腐竹片腐竹炸到鬆脆，好似薯片，就咁食又得浸落湯三秒，半脆半軟吸飽湯汁，口感雙重享受。磁粑油條新鮮炸起嘅油炸鬼，夾住糯叭叭嘅磁粑，外脆內拉絲！外面灑上黑芝麻，咬落去先係芝麻香，跟住係磁粑嘅甜糯，罪惡感同幸福感同步飆升。記得趁熱食先好食 三仙冰粉涼蝦解辣甜品，冰粉滑溜，用米將造成涼蝦，撈埋紅糖、椰果、杞子、粒粒爆珠、提子乾等！麻辣後嚟一勺，即刻降溫十度小吊梨湯，清甜解渴，消暑潤肺生椰拿鐵，香濃咖啡配上椰奶，不會太甜
鍾意食米線嘅我梗係要試啦
取其名「鮮」為理念，每日都採用現燉嘅大骨湯打底，有六款口味，有辣有唔辣
餐廳好有格調，嗰種氛圍感徬彿置身重慶既路邊小麵檔。
藤椒腰花米線，一煲呈上，滕椒香味濃郁，
湯底又麻又辣，但絕不嗆喉，米線彈牙掛湯，配料仲有木耳、蕃茄等。腰花切得薄脆，完全冇腥味，泡住湯汁咬落去爽到彈牙
雞汁三仙米線，金黃透亮既雞湯，
好似滴雞精一樣濃郁，濃厚清甜。除咗有雞件，仲有鵪鶉蛋、嫩鮮肉同蟲草花等，順滑嘅米線索曬啲湯，四川嘅米線確實不同。
牛肉餡餅
煎到微焦脆底，熱辣辣，一啖咬落去要小心爆汁
炸腐竹片
腐竹炸到鬆脆，好似薯片，就咁食又得
浸落湯三秒，半脆半軟吸飽湯汁，口感雙重享受。
磁粑油條
新鮮炸起嘅油炸鬼，夾住糯叭叭嘅磁粑，外脆內拉絲！外面灑上黑芝麻，咬落去先係芝麻香，跟住係磁粑嘅甜糯，罪惡感同幸福感同步飆升。
記得趁熱食先好食
三仙冰粉涼蝦
解辣甜品，冰粉滑溜，用米將造成涼蝦，撈埋紅糖、椰果、杞子、粒粒爆珠、提子乾等！麻辣後嚟一勺，即刻降溫十度
小吊梨湯，清甜解渴，消暑潤肺
生椰拿鐵，香濃咖啡配上椰奶，不會太甜
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