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2020-12-23
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因為限聚令原因 餐廳勒令早收廚師可以安排係下午食晚餐既omakase set我地揀咗兩個「紫」 $1680/per set.呢間餐廳算係我食過最有心思設計既廚師發辦，今次主題係冬日聖誕，每位廚師都係藝術家，將擺盤既技術發揮到淋漓盡致，所有女士見到都會心心眼呀😍 十分驚喜.從廚師口中得知佢地會定期捻主題去吸引客人，有時放工會帶埋返屋企砌，落足心機.圖片順course次序列果味泡沫配搭蕃茄仔based ..第一驚喜出現 好有聖誕氣氛既前菜藏有4個分子小前菜 屋仔入面仲收埋咗1個分別有芋泥、wasabi、carrot同蟹肉波菜..刺身特別一讚係鮑魚，好新鮮爽甜，一啲都唔韌..帶子蓉配魚子醬略嫌刺身蓉比較淡而無味 落豉油可能會好少少..紐西蘭龍蝦肉 + 蟹肉蟹膏球..第二個驚喜就係好有落雪氣氛既刺身併盤真係擺得好靚 好有節日氣氛三款刺身都係好肥美 入口充滿油脂Toro呀😍..朋友係魚塘主題 一樣好有feel..湯係透明底，我自覺味道好淡個人比較偏好海鮮味濃既麵豉湯..壽司五貫 + 炸魚仔..第三驚喜 識發光既海膽飯個幻彩器皿好靚 咁小分量的確唔夠喉既..最後甜品加麵豉湯
廚師可以安排係下午食晚餐既omakase set
我地揀咗兩個「紫」 $1680/per set
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呢間餐廳算係我食過最有心思設計既廚師發辦，今次主題係冬日聖誕，每位廚師都係藝術家，將擺盤既技術發揮到淋漓盡致，所有女士見到都會心心眼呀😍 十分驚喜
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從廚師口中得知佢地會定期捻主題去吸引客人，有時放工會帶埋返屋企砌，落足心機
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圖片順course次序列
果味泡沫配搭蕃茄仔based
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第一驚喜出現 好有聖誕氣氛既前菜
藏有4個分子小前菜
屋仔入面仲收埋咗1個
分別有芋泥、wasabi、carrot同蟹肉波菜
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刺身特別一讚係鮑魚，好新鮮爽甜，一啲都唔韌.
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帶子蓉配魚子醬
略嫌刺身蓉比較淡而無味
落豉油可能會好少少
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紐西蘭龍蝦肉 + 蟹肉蟹膏球
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第二個驚喜就係好有落雪氣氛既刺身併盤
真係擺得好靚 好有節日氣氛
三款刺身都係好肥美 入口充滿油脂
Toro呀😍
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朋友係魚塘主題 一樣好有feel
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湯係透明底，我自覺味道好淡
個人比較偏好海鮮味濃既麵豉湯
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壽司五貫 + 炸魚仔
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第三驚喜 識發光既海膽飯
個幻彩器皿好靚 咁小分量的確唔夠喉既
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最後甜品加麵豉湯
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