影片
更多
2016-02-03
3258 瀏覽
剛從日本回來香港，刺身拉麵天婦羅甚麼都吃過，朋友竟然搵到新品Surprise我，就是日式放題吃蒸鍋！這個idea不錯，因為日菜多數冷盤多，寒冬下有點熱食落肚更加醫肚餓！蒸鍋選料有菜有肉，而我最喜歡的是雞件，除了新鮮肉嫰之外，醃料相當惹味，有點點中式藥材加杞子，清甜沒味精，肉質非常有𡁻口，而且沒有多餘肥膏，這個雞件值得一點再點。另外蔬菜類的南瓜和金菇也很新鮮，光看色澤已很吸引。其次還有肥牛等肉類，輕嚐一兩片都OK。健康之選蒸鍋後就是邪惡炸物時段，酷愛海鮮的我先吃了焗蠔和天婦羅蝦，還有日本蕃薯。我覺得全部都做得不錯的，沒有油益味，蠔和蝦亦算多肉。日本蕃薯本來就是賣飛佛，偏心地喜歡，雖然飽肚也吃了很多件。我雖然是海鮮控，但有一個怪習慣就是不吃魚，朋友在狂吃三文魚之際我就獨自點了清酒煮蜆和其他刺身，帆立貝是首選，我最少吃了10隻！其次是甜蝦和螺肉，也是追加又追加地吃，八爪魚則只點了一round。甜蝦和帆立貝真的很抵食，Size算是中型而且很鮮甜，刺身上菜亦算快，主打刺身嘅朋友啱晒！次次食放題都總有D朋友係咁剔D飽肚嘅粥粉麵飯擺喺張檯，以澱粉區嚟講，番本最可取係日本蟹粥，雖然係米飯，但成半隻蟹熬
蒸鍋選料有菜有肉，而我最喜歡的是雞件，除了新鮮肉嫰之外，醃料相當惹味，有點點中式藥材加杞子，清甜沒味精，肉質非常有𡁻口，而且沒有多餘肥膏，這個雞件值得一點再點。另外蔬菜類的南瓜和金菇也很新鮮，光看色澤已很吸引。其次還有肥牛等肉類，輕嚐一兩片都OK。
健康之選蒸鍋後就是邪惡炸物時段，酷愛海鮮的我先吃了焗蠔和天婦羅蝦，還有日本蕃薯。我覺得全部都做得不錯的，沒有油益味，蠔和蝦亦算多肉。日本蕃薯本來就是賣飛佛，偏心地喜歡，雖然飽肚也吃了很多件。
我雖然是海鮮控，但有一個怪習慣就是不吃魚，朋友在狂吃三文魚之際我就獨自點了清酒煮蜆和其他刺身，帆立貝是首選，我最少吃了10隻！其次是甜蝦和螺肉，也是追加又追加地吃，八爪魚則只點了一round。甜蝦和帆立貝真的很抵食，Size算是中型而且很鮮甜，刺身上菜亦算快，主打刺身嘅朋友啱晒！
次次食放題都總有D朋友係咁剔D飽肚嘅粥粉麵飯擺喺張檯，以澱粉區嚟講，番本最可取係日本蟹粥，雖然係米飯，但成半隻蟹熬粥，食落都好鮮甜，又唔會好飽滯，全晚總共食咗2碗。拉麵烏冬喺放題時點我就真係覺得Over咗了，完全是削弱戰爭力的表現，小掂為妙。壽司都值得食少少嘅，尤其是鵝肝同埋天婦羅蝦卷，兩三件可接受。反而無端端俾我地搵到一個辣米粉好惹咪，真係好香口，食兩啖成個人開胃咗！
食到大半先俾我地發現Like FB有得送巨型赤蝦刺身，一人一隻。真係好大隻而且又多膏，蝦肉透明又爽口，我覺得全晚最正就係呢隻蝦！如果有得追加就發達喇，哈哈！
串燒上菜比較慢，可能多人點而且製作需時，但水準都幾好的。燒腩肉，燒蝦，燒菠蘿，燒雞翼我都喜歡。不會一味的咸，也不會太乾，特別燒菠蘿很Juicy沒有熱氣。但由於肚已飽只吃了一round。
尾聲時，店員幫我們加了一點點湯滾起蒸鍋時開始煮的粥，吸收了又有菜又有肉的精華，味道很濃郁，粥也煮得很綿。最後喝了一點韓國茶幫助消化，放題之夜正式完結，Happy ＾＾
張貼
