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2016-05-15
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朋友們常常都說海鮮塔有多好味海鮮有多鮮甜, 但我就一直都未去食過, 因我就想找一間真真正正的韓式的店舖一試, 好友知道後就帶我來食這間由韓國引進到港的"韓式蒸海鮮塔"!!!夜間大概7點左右, 一到店舖前, 就感覺興奮, 因門前有兩三支射燈照落地下, 光的中間, 還有魚一直在遊...人流不多, 很快就入座, 店內燈光也很充足, 主要都是用木打造再配與白色的牆身, 裝潢與環境也令人有種舒適的感覺.店員先端上韓式前菜小食, 一碟四款, 每一枱都未必每款一樣, 有泡菜, 豆, 葛及雙色蘿蔔絲, 好友與我都最愛泡菜, 辣道鹹味適中, 勝在夠入味之餘仍然很爽口. 枱面有3款醬汁, 韓式辣醬, 柚子味鼓油及海鹽麻油.我們兩人點選店員推介的"首爾塔", 因海鮮種類總有12種, 配有少許蔬菜, 底層再配上韓式豬手湯, 餐牌內還有介紹海鮮塔最佳等待及食用時間, 提醒客戶不要因為時間而令到食物變質, 還提供了5分鐘的沙漏讓客戶方便計算(其實店員一直照顧食客幫忙提點, 所以自己都沒有去計...哈)當然不少得韓式酒 - 舞鶴白露米酒 及 地道的Hite韓啤12種海鮮最有驚喜之一的是象拔蚌, 很鮮甜很爽口, 還很
夜間大概7點左右, 一到店舖前, 就感覺興奮, 因門前有兩三支射燈照落地下, 光的中間, 還有魚一直在遊...
人流不多, 很快就入座, 店內燈光也很充足, 主要都是用木打造再配與白色的牆身, 裝潢與環境也令人有種舒適的感覺.
店員先端上韓式前菜小食, 一碟四款, 每一枱都未必每款一樣, 有泡菜, 豆, 葛及雙色蘿蔔絲, 好友與我都最愛泡菜, 辣道鹹味適中, 勝在夠入味之餘仍然很爽口. 枱面有3款醬汁, 韓式辣醬, 柚子味鼓油及海鹽麻油.
我們兩人點選店員推介的"首爾塔", 因海鮮種類總有12種, 配有少許蔬菜, 底層再配上韓式豬手湯, 餐牌內還有介紹海鮮塔最佳等待及食用時間, 提醒客戶不要因為時間而令到食物變質, 還提供了5分鐘的沙漏讓客戶方便計算(其實店員一直照顧食客幫忙提點, 所以自己都沒有去計...哈)
當然不少得韓式酒 - 舞鶴白露米酒 及 地道的Hite韓啤
12種海鮮最有驚喜之一的是象拔蚌, 很鮮甜很爽口, 還很大件, 其次是沙巴肉蟹, 很幸運地肉蟹內有很多的紅色的蟹膏...我只是食蟹蓋的膏已經超滿足, 好友連小蟹腳也沒有放過, 因真的十分鮮甜, 很有蟹味...
食到最底層, 本身只有生米, 豬手, 花蛤及韓式年糕而沒有水的鍋內, 已變成了奶白色的湯粥, 陣陣香味涌出來, 生米變得軟棉棉的, 豬手還有少許米酒的味道, 很有嚼口, 年糕煙煙韌韌, 花蛤就略微失色, 粥水因與鍋內的材料及上面5層塔內的海鮮所滲出的汁液溶合在一起, 加上即磨白胡椒, 完全帶出全部海鮮的鮮甜味道. 亦真的沒有感到有任何"味精", 至少飲粥水後沒有口渴的感覺.
題外話/補充資料：
店員親切有善, 招乎每一枱客人, 食每一層的食物, 因技術上問題, 電制出現故障, 店員查看後立即安排轉位, 及因故障而沒有安排其他客人入座這問題枱. 實行客人至上. 感到貼心.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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