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2021-11-28
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涼涼的天氣，除了可以打邊爐，還可以吃蒸海鮮，一次過品嘗不同種類的海鮮，最後還可以吃碗集海鮮精華於一身的鮮甜熱粥，滿足就是這麼簡單。是日的尊貴海鮮套餐每位$439，可以食到海鮮及蔬菜，重點是由專人幫手計時蒸海鮮，最適合完全不想動手的懶人。◽️ 罕有大黃奄蟹奄仔即是未交配過的蟹乸，肉質鮮嫩且帶金黃蟹膏，店員介紹老闆同船家有聯繫，能夠取得優質好貨，更會密切把關，不靚不取。蟹肉鮮甜、蟹膏甘香，吃完也不會太膩。◽️ 澳洲青年龍蝦兩個人一人一半，龍蝦肉彈牙，蝦膏軟軟的好香，兩者加起來味道濃郁鮮甜，真的連殼邊的肉都要食埋。◽️ 台灣九孔鮑魚口感彈牙帶嚼勁，味道鮮甜，推介！◽️ 越南大虎蝦唔好以為蝦味鮮極有限，這隻感覺集好多隻蝦於一身。
◽️ 日本大元貝帶子清甜咬口，不會蒸得太過火。◽️ 紐西蘭刀貝蚌特別喜歡吃貝類，爽口彈牙不過太韌。◽️ 韓國慶南珍珠蠔一口size，一啖嘗到蠔鮮味。◽️ 大西洋野生青口店員特別介紹是野生青口，同時吃得到海水的鹹味和青口的鮮味。◽️ 深海海星斑店員控制時間剛剛好，魚肉不會太老且吃到魚味。◽️ 有機蔬菜籃有兩款菜和粟米，粟米好清甜，蔬菜都好有菜味。◽️ 粥最後粥底加入南瓜、菜脯等等，令鮮甜的粥
涼涼的天氣，除了可以打邊爐，還可以吃蒸海鮮，一次過品嘗不同種類的海鮮，最後還可以吃碗集海鮮精華於一身的鮮甜熱粥，滿足就是這麼簡單。是日的尊貴海鮮套餐每位$439，可以食到海鮮及蔬菜，重點是由專人幫手計時蒸海鮮，最適合完全不想動手的懶人。
◽️ 罕有大黃奄蟹
奄仔即是未交配過的蟹乸，肉質鮮嫩且帶金黃蟹膏，店員介紹老闆同船家有聯繫，能夠取得優質好貨，更會密切把關，不靚不取。蟹肉鮮甜、蟹膏甘香，吃完也不會太膩。
◽️ 澳洲青年龍蝦
兩個人一人一半，龍蝦肉彈牙，蝦膏軟軟的好香，兩者加起來味道濃郁鮮甜，真的連殼邊的肉都要食埋。
◽️ 台灣九孔鮑魚
口感彈牙帶嚼勁，味道鮮甜，推介！
◽️ 越南大虎蝦
唔好以為蝦味鮮極有限，這隻感覺集好多隻蝦於一身。
◽️ 日本大元貝帶子清甜咬口，不會蒸得太過火。
◽️ 紐西蘭刀貝蚌
特別喜歡吃貝類，爽口彈牙不過太韌。
◽️ 韓國慶南珍珠蠔
一口size，一啖嘗到蠔鮮味。
◽️ 大西洋野生青口
店員特別介紹是野生青口，同時吃得到海水的鹹味和青口的鮮味。
◽️ 深海海星斑
店員控制時間剛剛好，魚肉不會太老且吃到魚味。
◽️ 有機蔬菜籃
有兩款菜和粟米，粟米好清甜，蔬菜都好有菜味。
◽️ 粥
最後粥底加入南瓜、菜脯等等，令鮮甜的粥底加一份鹹香。
🔸 椰汁雪燕燉官燕
最後以甜品作結，濃郁的椰汁味中有雪燕和官燕，好滋補。
▪️ 清熱冬瓜露 $68/渣
一渣都好多杯，雖然不是打邊爐都清下熱。
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