16 Shell (已結業)

今晚晚餐的主要目的是品嚐朋友讚不絕口的黑炭黑蒜蓉包。餐廳是謝霆鋒助手表哥主理的，環境清幽，格調帶點浪漫，牆上亦掛有不少明星合照。價錢不算親民，但吃完之後，會覺得物有所值。幾乎每枱必點黑炭黑蒜蓉包，令到店內瀰漫陣陣蒜香。黑炭黑蒜蓉包外表真的很烏黑，麵包外脆內軟，每塊表面都塗有黑蒜蓉，吃落味道香郁微甜，蒜味溫和，朋友的確沒有介紹錯！蜆肉算肥美新鮮，沒有沙。以白酒、煙肉及洋蔥調配的牆汁略咸，卻未有掩蓋蜆肉的鮮甜。海鮮意大利麵配蒜蓉汁的海鮮份量超多，包括青口、大蝦、魷魚及蜆，滿滿的鋪在麵上。特別是蜆肉，多得誇張！海鮮肉質彈牙又鮮甜，意大利麵扁而幼身，質感帶點嚼勁。蒜蓉味重，但整體調味略淡，反能突出海鮮的鮮味。無骨雞脾的雞皮類似吃豬肉紙的質感一樣，十分薄脆，而肉質頗軟滑，不嚡口。意粉表面撒滿香口鬆化的炸蒜粒，拌勻帶嚼勁的麵條後，吃落每一啖都「索索」聲，好惹味！椰味yogurt味道清香，細滑中可嚐到幼細的椰絲，增加質感。攪匀士多啤梨醬後，更添甜味。