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2019-11-27
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落bar食pho這種感覺,真奇妙。店內座位設定,猶如日式拉麵店,Bar枱包圍廚房,旁邊兩張四人枱。下單方式,圈圈畫畫點菜紙即可,方便、快捷、簡單。食PHO,生牛肉,是少不了。生熟美國頂級牛肉,翠玉瓜麵。捨棄了傳統的河粉、金邊粉,改選了清新之選,翠玉瓜麵。言下之意,就是麵條狀的翠玉瓜。以瓜作麵,既低碳又是素食。色澤翠綠,顏色鮮豔。口感爽滑,很有在吃麵的感覺。PHO的湯頭清澈,散發濃濃的牛味。配上各式香料,增味十足。整體飽滿,很和諧。一不少心,會喝光整碗湯。除了粉嫩的牛肉,浸湯後熟度剛好。牛丸沒帶來太多的驚喜,只是貼心的切割成片狀。
這種感覺,真奇妙。
店內座位設定,猶如日式拉麵店,
Bar枱包圍廚房,旁邊兩張四人枱。
下單方式,圈圈畫畫點菜紙即可,
方便、快捷、簡單。
食PHO,生牛肉,是少不了。
生熟美國頂級牛肉,翠玉瓜麵。
捨棄了傳統的河粉、金邊粉,
改選了清新之選,翠玉瓜麵。
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言下之意,就是麵條狀的翠玉瓜。
以瓜作麵,既低碳又是素食。
色澤翠綠,顏色鮮豔。
口感爽滑,很有在吃麵的感覺。
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PHO的湯頭清澈,散發濃濃的牛味。
配上各式香料,增味十足。
整體飽滿,很和諧。
一不少心,會喝光整碗湯。
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除了粉嫩的牛肉,
浸湯後熟度剛好。
牛丸沒帶來太多的驚喜,
只是貼心的切割成片狀。
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