圓山台灣料理 (已結業)

這間處於尖沙咀的台灣餐廳是我同事的最愛，不論是下午飲茶，還是晚市叫餸食飯，她都愛提議這間。的而且確，「圓山」提供的食物質素高，菜餚美味從未令人失望，更重要是座位寬鬆，傳統的茶樓格局，坐得舒服，和朋友聊天聚舊適合不過。芝士焗龍蝦（伊麵底）用上南非龍蝦，切件的龍蝦肉脆口新鮮，不痴殼，上湯炆稔的伊麵配上芝士焗制，入味又creamy。屏東小炒這個是同事的最愛，材料豐富，鑊氣十足，炒得特別香口，韮菜香甜不靭，配料越嚼越香，這可是「圓山」的招牌菜。五味鮮魚將魚鮮炸後澆上開胃酸甜醬，魚大條厚肉，魚皮鬆脆而魚肉嫩滑，醬汁淋上令菜餚吃上來不會太熱氣。咕嚕黑豚肉黑豚肉豬味特濃，肉質更彈牙和有咬牙，配料用上菠蘿和蜜桃，比坊間的更滋味。胡椒焗中蝦一上菜已聞到強烈的胡椒香，加上搭配各種調味料，整道菜是先「味」奪人。蝦非常大隻，蝦殼閃亮亮、卜卜脆，蝦肉脆口鮮甜，生猛新鮮。炒A菜叫了道炒菜，不油膩，仲幾大碟，抵食！另叫了2碗肉燥飯，肉燥挺多。紫米露是送的，裡面還有芋頭粒，又粉又入味，紫米露不會太甜，奶味香濃，非常足料，大滿足。薑汁紅棗糕新鮮蒸起的紅棗糕煙靭有咬口，食後胃暖暖的，好舒服。。。餐廳侍應殷勤有禮，以顧客為