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2018-03-28
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作為日本菜粉絲，又是海鮮愛好者，一定都有留意近年香港日漸興起的水產浜燒料理。在日文的意思中，「浜」字有中文字「濱」即海邊之意，「浜燒」即是指在海邊燒烤，即捕即燒最鮮的海產，基本上不用添加調味料，盡量讓人吃到最原汁原味的鮮味。對上一次吃浜燒已經是上年在尖沙咀了，今次竟然在荃灣都有發現！荃灣除了掃街之外，愈來愈多選擇啦☺位置靠近荃灣西站，在楊屋道街市後方，不熟荃灣的話可能要預多少少時間搵路，西鐵行過去約8分鐘，地鐵站行過去大約要15分鐘（慢慢行）本身想話食完再行一陣街，誰知一食食了三小時🤣老老實實，福丸座位位置夠闊落而且又安靜，同朋友慢慢食慢慢聊的確適合！▲首先上枱的前菜已經教人驚喜😳每份的的式式，有芥末豆腐、漬墨魚、鹹香魚仔三款，由淡至濃食。除了魚仔味道有點過鹹之外，其他都好味到捨不得吃光！▲六點盛合刺身 ((HKD $268))如果三文魚等香港人最愛刺身已經食到有點厭，想試試特別少少的刺身，推介可以試這款。深海池魚、金目鯛、油甘魚、牡丹蝦、呑拿魚腩、墨魚共六款，上枱時候店員都有介紹由淡味到濃味的先後次序。可能真的不太習慣...深海池魚和金目鯛個人都是比較喜歡燒煮的食法，刺身食的話有鮮味
在日文的意思中，「浜」字有中文字「濱」即海邊之意，「浜燒」即是指在海邊燒烤，即捕即燒最鮮的海產，基本上不用添加調味料，盡量讓人吃到最原汁原味的鮮味。
對上一次吃浜燒已經是上年在尖沙咀了，今次竟然在荃灣都有發現！荃灣除了掃街之外，愈來愈多選擇啦☺
位置靠近荃灣西站，在楊屋道街市後方，不熟荃灣的話可能要預多少少時間搵路，西鐵行過去約8分鐘，地鐵站行過去大約要15分鐘（慢慢行）本身想話食完再行一陣街，誰知一食食了三小時🤣老老實實，福丸座位位置夠闊落而且又安靜，同朋友慢慢食慢慢聊的確適合！
▲首先上枱的前菜已經教人驚喜😳
每份的的式式，有芥末豆腐、漬墨魚、鹹香魚仔三款，由淡至濃食。除了魚仔味道有點過鹹之外，其他都好味到捨不得吃光！
▲六點盛合刺身 ((HKD $268))
如果三文魚等香港人最愛刺身已經食到有點厭，想試試特別少少的刺身，推介可以試這款。深海池魚、金目鯛、油甘魚、牡丹蝦、呑拿魚腩、墨魚共六款，上枱時候店員都有介紹由淡味到濃味的先後次序。
可能真的不太習慣...深海池魚和金目鯛個人都是比較喜歡燒煮的食法，刺身食的話有鮮味但口感太韌了。
▲不得不提！這片Toro有我之前日本北海道食過咁好味！！！賣相已經靚，入口還有融化口感！😍😍😍
▲而且店員主動問我們吃剩的蝦頭要不要幫忙炸來吃，非常貼心（本身心諗：蝦頭有咩好食？不過見你咁有誠意一於試一試）誰知免費服務都不馬虎😍蝦頭炸得好酥脆又香！
不過一定要小心蝦鬚炸後太尖刺傷牙肉🙈
到重點啦！！！
▲福丸濱燒盛合 ((HKD $428))
不得了呀！一上枱見到大大件還在動的水產類我們已經好興奮😍😍😍可能相片不明顯，但扇貝、鮑魚、生蠔、刀貝全部都好新鮮，上枱之後還有專人負責燒製，客人坐定定等食就可以啦XD
▲不過店員都好忙，所以有時未必太及時可以翻來燒，枱上有本教學邊食都可以邊睇下🤣有時見到時間夠了就自己轉，自己夾來食啦～雖然店員燒過時的話可以免費退換新一碟，但始終海鮮易老，別浪費呀！
▲黃金蟹膏甲羅燒 ((HKD$88))
另一款必試推介！第一次食的時候我已經覺得甲羅燒好特別好濃郁，好適合伴飯食XD
▲如果下次再去食我要自己另外叫飯或者帶餅乾去！🤤因為個感覺creamy香濃得有點像是吃鵝肝，blue cheese個種，一定要有伴吃才滿足呀！！！
睇相feel到個感覺嗎？
▲最後用甜品完結這一餐😋
甜品好精緻，擺碟好有和式風味，但我個人比較偏好雪糕或丸子那類甜品多點XD
好滿足的一餐😚
我還看上了他們的和牛餐下次要再來！除了刺身、壽司、和牛、浜燒之外，還有其他日本煮物和小食，相信大班朋友上來都可以各自滿足到啦💙
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