祥興記上海生煎包 (已結業)

一個汗流浹背的下午, 熱哄哄的太陽沒有憐惜我們白晢的肌膚, 盡情地灼熱我們。我們家有一個習慣, 自從由荃灣搬到香港島後, 便久而久之到荃灣大手掃貨, 掃的一大堆食物, 有的是港島沒有的, 有的是比港島便宜很多的, 今天清早到荃灣的一田逛街, 買了一大堆零食蔬菜水果, 還有日本麵包, 然後去街市街街市去買上海水餃, 突然看到一間新店, 祥興記上海生煎包, 有人龍在店外, 好奇之下看看究竟, 店舖只供應小量食物, 大多數人只點生煎飽, 我們於是買外賣, 不用等位, 因為廚房採用玻璃設計, 可以參觀到員工由搓飽到煎的過程, 一目了然, 令人有期待一口食下去爆汁的感覺。由於一盤一盤的煎, 我們買的時候剛好要等一盤新的煎好, 不知是否製造人龍, 只有一個師傅煎一盤, 但師傅在熱辣辣的環境下不慍不火地慢慢地煎,煎到差不多又轉又加水又蓋蓋, 完成後, 又細心地分, 如弄穿了漏汁就不會給客人, 外賣都有跟辣醬和醋,  回家途中已經傳出陣陣肉香味, 回到家後急不及待嘗一口, 爸爸不知就裡, 一口咬下去, 弄到一身湯汁, 經過30分鐘的路程, 仍然是暖, 包的外皮香、脆, 但仍有點QQ, 可口, 加上有蔥