豚道樂 (大河道) (已結業)

清明節，下午與友登高去。出發前，當然要做足準備──吃午餐 ヽ(≧∀≦)ﾉ 行山總不能夠空肚哦。在大河道見到>>>豚道樂<<<，感覺不錯，也就迅速決定用膳地點。餐廳中間是四方餐檯，四周是面壁吧檯，更設有叉電線，讓手機也飽餐一頓。冰坐在吧檯位置，餐牌等物品及食具擺放在頭頂，善用空間，加大可用範圍，但拿取物品定要留神，當心中頭獎啊。點餐紙前後兩面印刷，麵食在首頁，飲品和小食則在後方找得著。海老湯拉麵非常吸引，可惜只限周六、日供應，不在公眾假期的周一發售，緣慳一面。等候約十五分鐘，特上黑蒜油拉麵煮好了，立即開餐。黑蒜油微香不辣，湯底味道濃郁，油份較重；沒刻意喝掉麵湯，但吃後仍要喝好多水，幸好大水壺放在餐桌上，方便食客自行斟添。叉燒量多，只是肥瘦分佈未見很均勻，有些近三份之二是肥膏，有些近九成為瘦肉，但以香蒜調味是冰的心頭好。配料另有半隻溏心蛋，雖則蛋香十足，唯嫌略鹹。不算好曲的曲麵質感較黏，只選普通硬度但仍感偏硬，未知「特硬」是甚麼境界？是餐共銀HKD93，與港九旺區日式拉麵店睇齊的價錢啊。