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2017-11-08
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香港人鍾意去日本旅行，除左欣賞當地風景同可以瘋狂買買買之外，大部分人都會被日本各種美食吸引。無論係刺身、SHABU SHABU、端爐燒等等都有唔少捧場客。而浜燒又係當地一種獨特文化，「浜」即係海濱或海岸嘅意思，「浜燒」就即係海邊即捕即燒咁解，而且仲可以保証食到最新鮮嘅味道。近年香港亦引入左浜燒，所以今次就同老婆黎試下荃灣呢間新開嘅日式料理。荃灣呢間福丸水產.浜燒.料理十月底先開張，地方夠大，四圍新淨整齊，感覺好舒服。座位係卡座設計，加上有布條遮住，私隠度相當高，可以大口大口咁食都唔怕比人見到啦。甫坐下店主就隨即遞上MENU，並慢慢介紹一下。呢度浜燒食材都有好多選擇，但主要都係睇當日有咩新鮮運到。飲品就以酒精類為主，各類生啤、冰啤、汽酒、梅酒等等。如果唔啱仲有其他梳打或汽水可供選擇。我地分別叫左柚子生啤同卡西斯橙汁。柚子生啤係用上Orion啤酒，加入柚子。成杯生啤都充滿柚子味，容易入口，非常適合較少飲酒嘅人。卡西斯橙汁睇落完全唔似橙汁，因為橙汁被卡西斯酒蓋過了顏色，而味道也調得相當唔錯。終極8點盛合--有油甘魚、拖羅、牡丹蝦、左口魚、三文魚腩、鯛魚、海膽同金目鯛。全部都係今日新鮮到港，我
大部分人都會被日本各種美食吸引。無論係刺身、SHABU SHABU、端爐燒等等都有唔少捧場客。
而浜燒又係當地一種獨特文化，「浜」即係海濱或海岸嘅意思，「浜燒」就即係海邊即捕即燒咁解，而且仲可以保証食到最新鮮嘅味道。
近年香港亦引入左浜燒，所以今次就同老婆黎試下荃灣呢間新開嘅日式料理。
荃灣呢間福丸水產.浜燒.料理十月底先開張，地方夠大，四圍新淨整齊，感覺好舒服。
座位係卡座設計，加上有布條遮住，私隠度相當高，可以大口大口咁食都唔怕比人見到啦。
甫坐下店主就隨即遞上MENU，並慢慢介紹一下。呢度浜燒食材都有好多選擇，但主要都係睇當日有咩新鮮運到。
飲品就以酒精類為主，各類生啤、冰啤、汽酒、梅酒等等。如果唔啱仲有其他梳打或汽水可供選擇。
我地分別叫左柚子生啤同卡西斯橙汁。柚子生啤係用上Orion啤酒，加入柚子。
成杯生啤都充滿柚子味，容易入口，非常適合較少飲酒嘅人。
卡西斯橙汁睇落完全唔似橙汁，因為橙汁被卡西斯酒蓋過了顏色，
而味道也調得相當唔錯。
終極8點盛合
$488
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全部都係今日新鮮到港，我最鍾意佢個拖羅，因為除左夠矜貴之外，再加上佢個份油香，
真係我食過最好食嘅拖羅，令人一試難忘。
A4和牛薄燒
$298
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原來係一塊岩鹽磚黎架，用黎燒和牛，可以比和牛均勻咁沾上岩鹽，
令味道提升唔少。呢塊岩鹽磚價值千幾蚊架，用耐左或破損後可以磨碎成岩鹽用，又長知識了。
福丸浜燒組合--燒生蠔
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福丸浜燒組合--燒鮑魚
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福丸浜燒組合--燒帆立貝
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唔駛擔心，呢度嘅店員會專責處理，你只需要放心坐定定等食就可以架啦。
生蠔刺身食得多、打邊爐都食唔少，但燒生蠔真係少有，好在有人代燒，而且燒得剛剛好，又唔好縮晒水。
呢度嘅鮑魚非常新鮮，煮嘅時候見佢仲郁架！而且食落仲有鮑魚嘅鮮味。
黃金蟹膏甲羅燒
$176
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最後當然要一試呢個店長推介--黃金蟹膏甲羅燒，有松葉蟹膏、蟹籽和蟹肉，再利用生鵪鶉蛋，
一邊燒一邊不停攪拌，蟹膏非常甘香，如果有飯仲正，拌飯一流。
食完呢餐咁高質素嘅浜燒，先真正知道咩叫正宗日本料理。
用料新鮮，製作認真先可以做到呢種質素。下次一定要介紹朋友黎呢度試下。
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