Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen (已結業)

遠處看去，就似一個精緻又少許隱沒的堡壘坐落船街深處，但外面多面西班牙小國旗燦爛的色彩，形成一個強烈嘅對比，又似乎係呢個堡壘熱情嘅招徠。裏面嘅環境都幾歐陸風。加上燈光嘅搭調，其實都幾浪漫。豬骨湯食拉麵嘅豬骨湯就聽得多，但係冇諗過西班牙菜都可以食到豬骨湯。當然係非一般嘅做法，係用了西班牙火腿的那條豬骨煮嘅，味道好香濃，火腿的精華都溶於其中。而且放到精緻嘅玻璃水壺中，賞心悅目，在可以倒入小小嘅水杯中細意品嚐，特別滋味。Salad ceasor造型別樹一格，生菜好新鮮，裏面嘅麵包粒好脆，有少少西班牙火腿，幾特別。櫻花蝦配 西班牙烏魚子天使麵好多特別嘅配料，令到呢個天使麵幾惹味Barramundi fish 外面煎得幾香脆，肉質幾林。