心鉄板燒 (已結業)

鐵板餐喺日本菜當中最有動感 看着廚師舞動雙鏟 未食已經是視覺享受 而且一切無遮掩 食材由零開始 即場在你面前炮製 其後送到你面前 午市鐵板自選套餐 海鮮食材我揀選咗日本帶子 而肉類食材就點選咗日本雞扒前菜先來一個 蟹肉沙律 配上日式醬汁 開胃清新日式燒帶子 廚師將帶子肉 裙邊 潤 分別在鐵板上煎熟 然後再放上扇貝殼內 再加上自製沙律醬 最後用火槍燒一燒 咁靚嘅製成品 一一呈現我眼前廚師拿捏食材嘅生熟非常準確 帶子緊緊熟 非常鮮嫩鐵板松子雞扒 鐵板嘅高溫 能夠鎖住肉汁 雞肉非常嫩滑 唔鞋口 靈魂在於雞皮 煎得非常香脆 完全唔油膩聽說松子營養價值非常高 我要食多啲舞動吧 舞動吧 一邊睇住廚師舞動 鬼斧神工嘅 廚藝 另一邊廂炒飯亦都跟住廚師嘅節奏喺鐵板上面跳動 完全係視覺既享受可能你會覺得三百幾蚊一個人嘅午餐係有啲貴 但係你試過之後你就會覺得係好值得 一分錢一分貨就係咁解廚師揮動一下 就好似係畫板上面畫一不一樣 每一個動作 每一個細節都非常有動感 而且乾淨俐落最後揀咗海鹽味嘅雪糕作為我午餐嘅尾聲整體餐廳坐得舒適 無敵風景一覽無遺 下次試下夜晚時間來 應該會更好feel