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2016-01-22
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到了1月中，天氣終於冷了，是時候轉轉口味，學下北方人吃辣的讓身體溫暖了。這晚，我和朋友來了尖沙咀十二味麻辣三兄弟吃麻辣米線了。店舖雖然不大，但全都都用卡位來分隔每組客人，感覺私隱度較高，而且卡位的梳化椅都坐得幾舒服。牆壁亦介紹多款四川的撚手菜式，這令我想起多年前往上海出差，當地的小龍蝦還令我很回味，細細隻亦很辣，真的很好排汗。可惜，這天小龍蝦缺貨，所以只有叫其他食物了。這罐蘆薈椰汁，有微甜的椰香味，還有好多粒粒蘆薈肉，都幾好飲。這碟川式口水雞，比我們之前在別店吃到的要辣很多、很多啊！厚厚的辣醬蓋在雞肉上，下面被麻辣油浸著，每一件雞都留有濃烈的麻辣味，對於只能吃小辣的我實在有點吃不消，舌頭都發麻了！雖然雞肉都幾嫩滑，只可惜比較多⻣。幾經努力下，終於把整碟雞食完。而同行的朋友因為唔食得辣，所以食了一件便放棄了。 我和朋友各自叫了一碗麻辣煲，而呢度既碗有成個洗面盤咁大，份量都相當足料又豐富哦～ 我呢碗的配料有：小辣湯底、寬粉、青瓜、土豆、黑木耳、豆皮、日式名門卷、北海道帶子等，湯底及配料可隨意配搭的，我呢碗都幾好餸架！呢碗麻辣煲上的辣椒粉、黑椒粉和湯底，已經辣到我舌頭麻痺，我終於知道乜嘢叫麻
店舖雖然不大，但全都都用卡位來分隔每組客人，感覺私隱度較高，而且卡位的梳化椅都坐得幾舒服。牆壁亦介紹多款四川的撚手菜式，這令我想起多年前往上海出差，當地的小龍蝦還令我很回味，細細隻亦很辣，真的很好排汗。可惜，這天小龍蝦缺貨，所以只有叫其他食物了。
這罐蘆薈椰汁，有微甜的椰香味，還有好多粒粒蘆薈肉，都幾好飲。
蘆薈椰汁
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川式口水雞
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麻辣煲 (小辣)
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可能對於正宗的四川菜黎講，我呢碗辣椒粉的份量已經係小辣了... 完全唔食得辣的朋友, 就乖乖地叫「不辣」好了。另外，呢度的寬粉既是透明，口感又好Q彈，相當好味~
原來這裡menu給部分食品的名稱，跟我們香港人叫開的很不同，例如獅子狗魚蛋叫日式名門卷，土豆就是薯仔，都頗有趣。值得一提的是，我這碗的木耳相當大塊，青瓜都幾爽口，北海道帶子雖然稍為細粒但數到有5-6粒，而且都算幾煙靭。
我呢碗麻辣煲已經食到飽飽，但見到隔離枱有碗甜品好似幾得意，於是我們忍唔住要叫多碗桂花冰粉兩份食。每塊冰粉都有好多桂花在裡面，味道淡淡的，亦吃到有點花味。
桂花冰粉
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所以桂花冰粉亦預先附上了蜜糖水給我們調味，不過每粒冰粉都幾大塊，軟軟淋淋像軟啫喱，亦有少許似大菜糕，但入口即溶，而且加了蜜糖水之後，味道可口得多了。
我們叫了頗多食物，一碗麻辣湯米線大概要 $50 以上，叫多兩樣小菜或甜品，平均每個人大概 $130，比起出面的米線店係略貴，但食物份量及質素相對較好。下次或許約其他食得辣的朋友一起吃麻辣香鍋或者小龍蝦吧。
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