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2025-04-26
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豬雜，一直是香港經典街頭美食的代表之一，充滿懷舊味道。位於長沙灣的興記豬什專門店，門口的大字招牌直接表明：「採用新鮮豬雜，均由本店派專人每日到屠房嚴格挑選」，於是我便一試。鮮豬雜🐷🍳（$65）這道招牌菜絕對是豬什愛好者的天堂！豬潤、豬腰、豬心、豬肚、豬肺、粉腸、生腸、大腸、黃喉、豬橫脷、蝴蝶腩等多種部位，口感層次豐富，鮮嫩與脆爽兼具。還有店家自製的辣椒豉油作為靈魂搭檔🌶️🫙！香氣撲鼻，辛而不嗆，完全將豬什的鮮味提升到另一層次。🔥新鮮牛肉米 🍚🥩（$50）選用新鮮牛肉，搭配爽口的米粉，簡單卻非常滿足。牛肉鮮嫩，米飯粒粒分明，佐以秘製醬汁，讓人不禁一口接一口。🍴頂級黃沙潤米 🍚✨（$45）黃沙潤米質地細膩，香氣濃郁，米粉口感柔韌🥰再配埋麻辣鮮肚絲 🌶️🐽（$12），鮮肚絲質地爽脆，搭配麻辣調味，微微帶辣卻不過重，辣感適中，以及涼拌鮮生腸 🧊🐷（$12），清涼爽口，酸甜開胃。興記豬什專門店以其每日嚴選的新鮮豬什和秘製調味，將這道經典街頭美食提升到新高度。鐘意豬雜既值得一試！👣✨
豬雜，一直是香港經典街頭美食的代表之一，充滿懷舊味道。位於長沙灣的興記豬什專門店，門口的大字招牌直接表明：「採用新鮮豬雜，均由本店派專人每日到屠房嚴格挑選」，於是我便一試。
鮮豬雜🐷🍳（$65）
這道招牌菜絕對是豬什愛好者的天堂！豬潤、豬腰、豬心、豬肚、豬肺、粉腸、生腸、大腸、黃喉、豬橫脷、蝴蝶腩等多種部位，口感層次豐富，鮮嫩與脆爽兼具。
還有店家自製的辣椒豉油作為靈魂搭檔🌶️🫙！香氣撲鼻，辛而不嗆，完全將豬什的鮮味提升到另一層次。🔥
新鮮牛肉米 🍚🥩（$50）
選用新鮮牛肉，搭配爽口的米粉，簡單卻非常滿足。牛肉鮮嫩，米飯粒粒分明，佐以秘製醬汁，讓人不禁一口接一口。🍴
頂級黃沙潤米 🍚✨（$45）
黃沙潤米質地細膩，香氣濃郁，米粉口感柔韌🥰再配埋麻辣鮮肚絲 🌶️🐽（$12），鮮肚絲質地爽脆，搭配麻辣調味，微微帶辣卻不過重，辣感適中，以及涼拌鮮生腸 🧊🐷（$12），清涼爽口，酸甜開胃。
興記豬什專門店以其每日嚴選的新鮮豬什和秘製調味，將這道經典街頭美食提升到新高度。鐘意豬雜既值得一試！👣✨
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