肉料理 廣

營業中

休息中

近日疫情漸趨緩和，加上政府派發消費券，市民消費積極，食肆尤其暢旺，之前因疫情推出的午市晚市優惠套餐，逐漸消失。今晚約同好友來到銅鑼灣一間以飛驒牛馳名的燒肉店晚膳，幸好預先訂枱，六點半已高朋滿座。店員殷勤有禮，介紹餐廳各種美食，更圖文並茂，介紹牛的每一個部位，仿似上了一堂生物課。一場來到，當然要吃最馳名的飛驒牛，我們揀選了精選套餐 - A5飛驒牛十部位。先來冰凍生啤，前菜有麵豉湯、漬物和茶蒸碗。炙燒霜降和炙燒赤身壽司，前者油脂甘香嫩滑，後者肉味濃郁，各俱特色。主菜飛驒牛 - 八款十六件養育在海拔過千公尺以上的牧場，在山青水秀氣溫較低的環境下飼養出來的「飛驒牛」，肉質柔嫩，擁有美如大理石般的霜降紋路 ，甘香的油脂與濃鬱的肉味，在火爐上慢慢的燒，肉香四溢，入口即化的口感絕對俘虜你的味蕾。享受了美味的飛驒牛後再加一客石鍋鰻魚飯，鰻魚鮮甜美味，加在雞蛋石鍋飯內一同吃，非常匹配。最後還有紅豆雪糕作結，如此美食，令人讚嘆！