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2011-09-21
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每年踏入生日的一刻，通常都是在被窩裡，但今年就過了個與別不同的晚上，要感謝這陣子忙著不停穿梭中港澳的「男」朋友，我們見面的時間不多，疏得可能有時只會一年見一次，但感情很好，這些就是真正的好朋友。這天要擠到夜宵時間，完了晚上的Tasting後就飛的前來，已經近十時了，對不起啊。下面的Winebar收23:30，而Lounge就是00:30後，所以毫不猶疑就決定在這邊吃。九點後的Min. Charge是每人$160，但在這裡應該絕對不成問題。很想喝西柚汁解濟，但友人堅持生日要喝酒，點了2杯Rose。飲品有選擇權，無決定權，甜品就當然是我點啦!!選了其中三款，包括Vanilla Millefeuille、Caramel Milk Chocolate Cake 及Lemon Sweet and Sour Tart，一律$85一款。Vanilla Millefeuille: 吃拿破崙的方法一向說法多多，但自已還是較喜歡逐層吃，因為不喜歡它被壓扁而且Custard都向外擠，最後朋友成功將它切開，中間夾層的Vanilla Custard極多vanilla seed，雲呢拿籽是香味的源頭，點點黑籽也將
下面的Winebar收23:30，而Lounge就是00:30後，所以毫不猶疑就決定在這邊吃。九點後的Min. Charge是每人$160，但在這裡應該絕對不成問題。很想喝西柚汁解濟，但友人堅持生日要喝酒，點了2杯Rose。飲品有選擇權，無決定權，甜品就當然是我點啦!!選了其中三款，包括Vanilla Millefeuille、Caramel Milk Chocolate Cake 及Lemon Sweet and Sour Tart，一律$85一款。Vanilla Millefeuille: 吃拿破崙的方法一向說法多多，但自已還是較喜歡逐層吃，因為不喜歡它被壓扁而且Custard都向外擠，最後朋友成功將它切開，中間夾層的Vanilla Custard極多vanilla seed，雲呢拿籽是香味的源頭，點點黑籽也將忌廉顯得不單調，好喜歡這甜品。
Caramel Milk Chocolate Cake: 整體較為單調也不突出，焦糖Mousse和朱古力的部份味道沒有明顯差別，整道甜品最接近主題的是周邊點綴的焦糖醬。
Lemon Sweet and Sour Tart: 無疑檸檬甜點會適當地調了些甜味，幸而霸道的檸檬酸味沒有因此而被遮蓋，第一口的時候，腮位也是帶點酸軟的感覺，很對版。
這夜的甜品不算十分標青，但面對廣闊的維港景色，看著「張保仔號」經過，香港的夜景，確實是美，喝著紅酒[雖然我的敏感又發作]，吃著甜點，踏正12點的一刻與您碰碰杯，聽著Evening Jazz，這個晚上，是我最深刻的生日前夕，謝謝您。
**這夜的一個小小遺撼是當甜品端來時向Server表示想要Candle，但她答應了後卻一去不回，我倆就乾坐在這裡等了15min，見甜品也開始有點「不吃不行」的狀態，就只好以桌上的小蠟燭作生日蠟燭。當時因為心情而沒有追究，但事後覺得這事發生在洲際Lobby Lounge，似乎有點兒那個，希望不會有下次吧……
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