137
42
7
港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口 繼續閱讀
電話號碼
2313 2323
開飯介紹
全港最受歡迎的海景酒店大堂餐廳之一,提供創新的全天候美食,從豐富英式早餐、自選午餐便當、有機漢堡、高級三文治、法國Mariage Freres茶莊精緻下午茶、新穎雞尾酒"V Sips"、有機及天然飲品,以至黃昏小食"tappetizers"等,還於指定時段配上現場音樂。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀尖沙咀開飯熱店 (2013), 最優秀開飯西式餐廳 (2012-14)
特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
07:00-01:00
星期一至日
07:00-01:00
付款方式
Visa Master AE 現金
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
海景景觀
Live Music
食評 (205)
等級4 2017-01-14
5045 瀏覽
數不清到底有多少年沒有踏足香港洲際,打從會四出走走逛逛,吃喝玩樂後已未有再會 而五、六年前對自助餐突發狂熱之時,還是身無分文的中學生,靠零用維持生活的廢青 因著其價位打消了念頭,畢竟那時沒有考慮酒店內其他餐廳,只聚焦於自助餐 及後提到下午茶,又懶得排隊;抵食扒房週末午餐,又不想「毒」自一人 就算與幾位朋友說要一戰掀起熱話的巨型心太軟,也遲遲未有相約成團,諸多阻滯 多年後的今天,應友人號召而齊集於此,終於再次來到坐擁海景的洲際 可惜因著連日來的霧霾,原來五光十色的廣角海景被蒙上一層灰 幸好寬闊舒適的環境配合高樓底沒有教人失望,若在日間到來,透光十足,應該更寫意 歡樂時光來一杯雞尾酒,不忘吸收知識,透過#852Tails敍述的香港故事又知多少? President's Gift $165以1972年周恩來總理用白兔糖作國禮相贈美國作主體意念 白兔形狀的白朱古力片點出題旨,並將大白兔糖綿泡混合伏特加及濃縮咖啡 嚐過陣陣溫和甜香,後漸帶苦味及刺激酒意,形成甚大的對比,確是有趣 不想沾酒猶無礙,無酒精的調飲仍可滿足需求,身處九龍,要飲Sleeping Dragon $125 加入火龍果,亦是貼合主題的用料,並以柑橘完滿果味 香橙花及薰衣草的香氣意外濃郁芬芳,初時會聯想起洗衣液,但喝著愈見自然 甜味合宜,花果襯搭不單調,尤其是配上香口辣味的餐點時,更見清順 至於如何開啟嚐辣旅程?得靠由一等輕辣到五等火辣一網打盡的Spicy Plate $228 Chili Cheese Nugget炸後不滲油,有著法國巴斯克辣椒帶來的柔和辣香 而且內裏的芝士實體綿腍可口,鹹度合宜,正正誤導我輕視之後的釀椒 Stuffed Jalapeño with Minced Pork頗像我們平常嚐到的虎皮尖椒,釀入豬肉餡煎至帶焦 最相似應在於靠彩數這一點,當我因辣至面容扭曲時,友人們仍然一臉從容淡定 好在加入了墨西哥安可辣椒的Crab Cake香甜綿密,給我一點緩衝時間回下力 去到第四級Crispy Octopus則見烏干達霹靂蛋黃醬,辣時帶蛋黃醬的潤酸,較易接受 最後打大佬,過百萬SHUs的印度斷魂椒?真心咩? 基本上King Prawn with Chorizo Sausage就只嚐到蝦肉的彈,沒有然後了,因為是時候灌水 Spicy Wagyu Beef Balls $220沒有大量醬汁浸泡,只略為裹面,依然保有微微香辣 內呈嫩紅,不老不乾韌,肉香豐潤不腥臊的和牛肉丸固然得人歡心 單是肉丸,以價位而言不說貴價都要講中上,不過原來內有乾坤 釀入綿潤卻不過油的Foie Gras,儘管易至膩,但見兩種香味交織,無疑是香口得很 最後的最後沒有忽略甜胃,Mini Ice-cream Burger Sampler $240三色餵得我滿心滿足 與單點價相約,雖然細件些少,但可將餐牌上美式、法式及西班牙式雪糕漢堡一次嚐遍 既然平常的漢堡餐會配薯條,雪糕漢堡就要配金黃香口的Churros,並附果醬以蘸點添味 感謝友人相讓嚐到兩口味,American Caramel/Chocolate Cookie Burger就有緣再見吧! 全都是朱古力,French Chocolate Burger由作為夾包的Brioche開始已是朱古力口味 後有甜意甚濃的朱古力吉士及牛奶朱古力慕絲,而留守減膩的先有黑朱古力醬 在朱古力曲奇雪糕外亦加上Brownie及朱古力碎豐富嚼感脆度,甜度高但不至過膩 第二味為莓果主題,Spanish Berry Crumble Burger要一擊醒胃無難度 本就帶乾爽酥感的Brioche加果乾呈現,不難配搭雲尼拿吉士及雲尼拿雪糕的甜 且有著士多啤梨與樹莓雪糕及果肉,加上士多啤梨果醬及金寶,酸甜加鬆脆,平衡奶膩 席間談起文初提及的下午茶、週末午餐及巨型心太軟,重燃起要來一嚐的憧憬 還有NOBU及換上新裝,Alain Ducasse系列的Rech,更見熱烈 回望這些年,沒有多少長進,只是儲了少許可以用來吃喝旅遊的小額 也許,等到百分百熱血時,喚來往昔嚷著要決戰洲際的好友來個扒房遊…… 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-12-29
4207 瀏覽
聖誕節就是不停吃的日子, 尤其到有小朋友後, 太刺激的活動都不在計劃之列, 吃就是唯一的節目了. 出席了幾塲聚會, 沒有約朋友的日子, 三口子還是吃...聖誕正日老公說洲際的high tea set以我兩心愛的胡桃夾子做主題, 不過沒有訂位服務, 要親身去排隊, 三人即管碰碰運氣, 心想如果人太多, 就轉Plan B. 三時多去到, 在Lobby Lounge外有十多人在排隊, 下午茶供應由12-6pm, 頗長時間, 等了大約半小時左右就能入座, 比預期中快.酒店Lobby有幾隻大型胡桃夾子作為景點, 拍照一流.聖誕樹上亦掛上胡桃夾子的吊飾, 十分可愛.Tea Set幾款供應, 不過9成9都選擇要648兩位的西式下午茶, 我們一心為胡桃夾子而來, 當然也要了這款.每人選一款茶或咖啡,分別要了例牌的Earl Grey, 另一款則點了法國的櫻花茶.以LC茶壼盛載, 多幾份時尚, 櫻花茶加入了綠茶, 味道香而怡人, 帶有清新花香, 香氣很女性化, 優雅脫俗. 伯爵茶的橘子香也很突出, 即使多番沖泡仍很清香, 在吃了多件甜點後, 這杯茶更能解甜解膩.High Tea Set以經典三層架端上, 上層是鹹點, 中層是甜品, 下層則有3款不同的果醬和奶油. 另外, 再送上以通花金屬籃盛載的4個scones.不知是否假日關係, 全部茶點都變得很小巧, 看起來雖豐富但卻未能令人嘩然,加上被安排到沙發小桌, 擺了食物後變得相當迫狹, 幸好給我們3張沙發, 把QB放到沙發上自己坐, 不用擠在嬰兒車或迫着爸媽, 小人仔都份外開心. 一見食物上枱立即好雀躍的嘩嘩大叫, 耐性不多的她等多一秒也嫌太久, 想專心拍照, 唯一方法是先給她甜頭, 自備的零食盒起了作用.帶小朋友外出用膳, 拍照要快而準, 沒太多時間找角度, 那邊廂已按捺不住大叫中...急急拍了幾張寫實照, 就先拿scone分給她. 自己則先試鹹點.有煙三文魚多士, 芝士吞拿魚卷, 紅莓鵝肝醬撻, 蕃茄火腿青瓜三文治, 除了鵝肝我不吃以外, 其他都很精美, 味道也有水準, 但真的嫌分量太少, 如果有mini burger會滿足一點.甜點應該是全個tea set的重點吧. 胡桃夾子造型小西餅都頗精緻可愛, 也是比平日貴了數十元的原因.一共有5款甜品, 自己最喜愛又最合我味覺的是這款胡桃夾子星星蛋糕. 玫紅星星造型已甚有聖誕氣氛, 上層放有星型白朱古力片和胡桃夾子頭, 很有趣. 外層是草莓味朱古力片, 而內層是朱古力慕絲蛋糕, 十分香醇濃郁, 口感綿滑, 識食的QB也很鐘情.另一款充滿歐陸色彩是這個鼓造型蛋糕, 上層美美的是裝飾糖, 下層是帶酒香的栗子蛋糕, 味道和口感同樣出色, 亦沒有過甜. 栗子蓉香味突出, 整體濕潤柔軟.充滿節日氣氛的還有這一款禮物造型的小甜品. 那筆挺的蝴蝶結認真吸引,當然亦是不會吃的杏仁糖裝飾. 蛋糕外層是奶凍, 中心有芒果果凍夾心, 奶味很香濃, 果凍微酸正好中和, 但味道略甜, 一個人竟吃不完一整件.這款香橙聖誕蛋糕, 真的很有歐洲的乾果蛋糕味道, 結實的牛油蛋糕內有糖漬橙皮, 散發獨特橘皮香味, 外層包着薄薄一層糖霜, 有脆皮效果, 再放上雪花白朱古力片, 充滿節日感覺. 但味道卻是眾多款甜品中最甜的, 經典口味始終不太適合怕甜的人.胃口大又不嗜甜的男士食high tea set原因多半是陪太子讀書, 為搏紅顏一笑. 吃不飽錢卻付上一筆, 要心安理得一點, 總得靠幾個scones彌補一下.一共4個scones, 有原味和提子味兩款, 都充滿牛油香而鬆化.三款配醬有clotted cream, 原粒士多啤梨果醬和蜂蜜橘子果醬. Clotted cream很濕潤柔軟, 味道淡而香, 不搶去scone香味. 我最喜歡是士多啤梨醬, 有粒粒士多啤梨, 甜中帶酸, 好香甜. 四個scones其中三個留給老公和QB, 自己吃了每款半個, 現在也習慣把最好吃的留起給最愛了.食物以外的另一賣點應該是無敵維港景, 雖然這天天色不太清朗, 但仍無礙視野, 開揚而高樓底造就一個舒適的環境, 不趕時間真能好好享受美好的一餐.我們都不太嗜甜還選擇了來感受一下聖誕氣氛, 價錢是不便宜, 但食物顯出五星級酒店水準, 服務和環境也不錯, 最重要是配合一個假日好心情, 節日豪一豪都值得. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-11-16
4920 瀏覽
飽覽維港美景當然是香港洲際酒店Lobby Lounge午茶的一大吸引力* * * * * * * * * * 香港洲際酒店lobby lounge的afternoon tea,相信很多女生都不感陌生又或是趨之若鶩,甚至可能是下午茶界當中的人氣選擇,一直以來筆者也希望到訪,可是收到的評論各異,加上價錢不便宜,還是深思熟慮再決定,一想就不了了知啦,哈哈!😁😁 軟座梳化當然坐得舒服,只是餐桌面積太細,吃小點或飲品是可以的,但當放上午茶食物架就變得好擠迫今年妹妹生日,擇好日子,可惜因颱風關係一改再改,最後竟然改到在我的生日出發。星期一的下午,lobby lounge內充滿遊客,真的意想不到,我們被安排到一張2人梳化座,是日日光強烈,紫外光太爆,酒店拉下部分幕簾,但不損視覺景觀。 星期一的下午,酒店已充斥著客人,繁忙又熱鬧 坐下一會,不其然環顧四周,除了外國遊客、住客外,也有談生意的商務客, 這裏樓底極高,飽覽維景景色的落地玻璃是一大賣點,老實,坐著面向海景,未做任何事情,已感到舒服自在了。 下午茶有四款,傳統西式、西式配Perrier-Jouët Grand Brut香檳、時尚中式及沉香中式, 法國Mariage Freres 、中國茶品、冰茶、咖啡總共有27款選擇,我們穩陣地揀了經典午茶2人用(HK$608),在等候期間拍拍照,好奇一下,閑談一會,成品上桌了,好興奮,好喜悅啊! * * * * * * * * * * 💜意式奶泡咖啡 CAPPUCCINO其實察覺大多數顧客都選擇茶品,但我們對茶的興趣不及咖啡大,為免浪費了,還是揀選至愛咖啡,意式奶泡咖啡 CAPPUCCINO,味道均衡並帶有果仁及可可幽香。 💛牛奶咖啡 CAFE LATTE牛奶咖啡 CAFE LATTE,單看奶泡未算綿密,口感優雅細膩,奶滑增加順滑馥郁的口感。 超級雀躍,當然要留住開心一刻呀!😄 洲際酒店下午茶2人份量,賣相與陣容同樣出色😋由上而下,鹹點至甜點,賣相的確是信心保證,另外服務員端來一籃💙scones,共四個 ,體積好大,烘焗得金黃微暖,還傳來陣陣牛油香氣,食慾即時大增 。 體積巨型的SCONE金黃外表好誘人,充滿牛油香氣 Clotted cream輕柔濕潤 士多啤梨果醬,味道天然,甜度適中 喜歡這含有蜂蜜的橘子凝膠說明是英式午茶,首先吃的當然是💙scones,試 一個原味,外挺身微脆,內裏質感鬆軟輕柔,甜度亦輕怡,牛油味突出,輕盈濕潤的clotted cream、士多啤梨果醬香甜、最喜歡帶有麥蘆卡蜂蜜的橘子凝膠,清甜醒胃,筆者一邊寫,回憶那種味道,不禁吞口水喇! * * * * * * * * * * 這甜品設計如迷你愛爾蘭咖啡 隨意拾起比較易溶的冰凍甜點,先吃如迷你愛爾蘭咖啡的款式,面層奶泡加入朱古力脆米波波,下面是加入雲呢拿籽的咖啡酒奶凍,又濃又香滑, 口味豐富。 再吃這杯有金箔的,看它的賣相矜貴精緻,原粒荔枝果肉 貼上金箔,第二層是粒粒奇亞籽及松子仁,口感脆脆的,第三層是薄薄的薑汁,漸漸地融入最底部帶薑味的奶酪當中,甜味不重,淡淡薑味清爽,層次分明 ,估不到荔枝與薑也很配搭,我十分喜歡。 這個與藝術品的芝士蛋糕深得我心, 除了賣相精美,運用食材亦頗有心思, 入口即化的黑白朱古力片, 濃郁的芝士蛋糕,鬆脆的碧根果仁與爆谷形成開心的感覺,配合牛油脆片、香脆曲奇底增加口感,都是重口味的甜美食材! 這個撻外貌比較普通,但味道不俗,香滑雲尼拿慕斯軟綿綿的,撻皮烘焗得夠酥脆,再以白朱古力片托底, 簡單可口。 超大件的芒果栗子拿破崙, 薄脆兼充滿牛油香的拿破崙,水準不差。每層分別有合桃粒和栗子蓉,是我最喜歡的食材,也充滿秋意,芒果不算特別甜,清新酸味反而有助中和了甜膩度,這個也很不錯。 炸蟹餅 (左),小巧的骰,外皮脆卜卜,充滿絲絲蟹肉,混入紅甜椒和香料,惹味微辣,面頭蛋黃醬有畫龍點睛的作用,略嫌偏鹹。巴馬火腿三文治卷 (右),由遊巴馬火腿、巴馬臣芝士及黑松露組成,香氣四溢,經典穩陣的午茶配搭。 日式鱈魚串 (右),我很愛說鱈魚以日式醬油、味醂醃製的魚肉,油潤香甜,入口軟滑帶魚肉一梳梳的纖維,頭頂是粉腍甜美的原粒黑豆,底部是撲上炸粉略炸得金黃的豆腐,充滿日式風味之餘,亦起了味道平衡作用。迷你烤鴨卷 (左),是中式點心之選,在我而言沒有特別驚喜。 最後勤奮的外籍男waiter端上extra dessert,是車厘子乳酪, 有點驚喜 ,餐廳好細心,可為我們清新味蕾 ,醃漬車厘子是意外的甜美,配原味yogurt酸咪咪,好清新。 陽光下的午茶時光為我注滿幸福正能量 一邊暢談,一邊陶醉在迷人維港景色之中,心情輕鬆,感覺幸福,是次飲食經驗, 除了無敵美景這一大賣點無庸置疑,也親身吃過這兒的食物,質素不如坊間評價的普通,只要用眼睛和心去感受和欣賞製作人為每款點心的設計心思,參考別人意見以外,也要多信任自己的感覺啊!😍*收取加一服務費 * * * * * * * * * * 口味各有不同,食文只作參考。 ❛◡❛✿ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
海景寫意下午茶 焦點食評
等級4 2016-10-24
4452 瀏覽
好友是洲際酒店的會員,由於有一張平日二人下午茶套餐的贈券快到期了,於是送贈我和老公,真是有口福!我們選擇了The lounge,為的當然就是那超級無敵維港景!待應問了我們怕不怕曬,然後安排我們一個比較外面的位置,高高的樓底和廣闊的維港景緻真教人心曠神怡!點了 InterContinental Tea Set  for two〈洲際下午茶二人份〉飲品則選了Mariage Freres Tea Selection 〈法國茗茶精選〉名單內的Earl Grey Imperial (Aroma of Bergamot orange)  及 French Breakfast Tea (A Chocolaty, Malty tea)首先送來的是法國茶,以紅色的 Le Creuset 茶壼盛載著,Earl Grey伯爵茶 佛手柑味很香甜,Breakfast Tea 帶有輕輕的朱古力味,吃到甜點的時候,我覺得Earl Grey的果香比Breakfast Tea更理想,客人可要求配上鮮奶或檸檬,但我認為淨飲較能品嚐到本身的茶香。Scones有兩款,鬆軟可口,一款加入少許橙皮絲,另一款則加了提子乾,我個人則較喜歡有橙皮絲的,喜那淡淡的清香橙味在不知不覺間滲出來,十分清新,配上新鮮果醬和Clotted Cream是最傳統的食法,完美!在兩款果醬中我較為欣賞那士多啤梨果醬,因為內裡保留了些果肉,吃起來較有口感。Tea Set下午茶架上層是4款咸點,中間5款甜點,最下放了2款果醬和Clotted Cream(奶油)。Foie gras toast 肝醬多士 賣相精緻漂亮,以金泊作為裝飾,配上酸酸甜甜的新鮮紅莓和果醬,高貴而不厚重肥膩。Salmon Puff 三文魚泡芙 ,上面點點的橙皮屑和香䓍把它點綴得像花仙子,也為煙三文魚帶來點點清新,泡芙輕若浮雲,以無還有,中間釀了幼滑的三文魚醬,整體給人一種溫柔的感覺。這款Cucumber Toast 青瓜多士 出自洲際酒店似乎有點失色,個人認為最好設計另一款較有心思之作取而代之。Beetroot Beef Hamburger 紅菜頭燒牛肉漢堡 的色彩艷麗惹火,紅菜頭味不突出,中間夾有酸瓜和牛肉,整體還可以。Strawberry Tart 士多啤梨撻 最頂的一小塊應該是輕鬆的Meringue蛋白餅,外層是新鮮的士多啤梨,裡面則是甜而不膩又香又滑的雲呢拿吉士,細看有不少雲呢拿籽,餅底香脆厚薄適中,喜歡。Vanilla puff 雲呢拿泡芙 味道清雅,口感輕柔如風,相信不嗜甜的朋友亦能接受。Lemon Tart檸檬撻 檸檬味清香,酸度非常醒神,喜歡。Raspberry Cheese Cake 紅莓芝士蛋糕 賣相霸氣十足但稍為厚重,致此已令人無法招架,最後帶回家翌日品嚐。Raspberry Chocolate Cake紅莓朱古力蛋糕 由香濃厚重的朱古力蛋糕和酸甜的紅莓慕絲層層交叠湊成,最上面舖上紅莓醬和新鮮的雜莓,令口味不會過於厚重,卻又能嚐到朱古力的濃郁。開心果菠蘿西米奶凍 沒有給我很深刻的印象,就不描述了。與Hubby、無敵海景和美食過了一個悠閒寫意的下午,期間待應常來為茶壼加添熱水,稀奇的是茶葉經過多次沖泡,茶味依然香濃充足,我們還以為內裡的茶葉一定很多,好奇打開看看卻又不是,可能優質的茶就應該是這樣吧,惟嘆我們見識太少了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-10-03
3795 瀏覽
今次好友和兩隻B相聚,試了中式下午茶set,原來the lounge星期六有Live band演奏,兩隻B聽得如痴如醉,在旁載歌載舞,仲點埋歌仔,Live band竟應兩小B要求奏出兒歌《ABC》,逗得孩子的媽媽們哄嘡大笑。來杯Latte、拉花漂亮。幾個暖暖可口的小蛋糕。三層鹹甜點心盒子,賣相精緻漂亮,教人賞心悅目。我愛鹹點,鮑魚酥和炸蟹蚶尤其深得我心,三款炸焗甜心,外皮都做得香脆可口,饀料鮮味彈牙,相當好吃。蘿蔔絲酥餅、雜菌盒子和焗叉燒餐包亦很𣎴錯,尤其欣賞雜菌盒子,外皮口感酥脆帶黑芝麻香,菇菌饀料豐富味道亦恰到好處,相當美味。我不太好中式的甜點,全部讓友人品嚐,不過觀賞一下精緻的賣相也覺喜悅。另外點的大堂三文治配有香脆粗薯條,邪惡至極,兩隻B吃不停口。看著曠濶的維港美景、聽著Live Band演奏的輕鬆音樂和享受著各款精緻美點,和姊妹們談談笑笑渡過了一個愉快的週末下午。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)