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港鐵尖沙咀站 J 出口 繼續閱讀
電話號碼
2313 2323
開飯介紹
全港最受歡迎的海景酒店大堂餐廳之一,提供創新的全天候美食,從豐富英式早餐、自選午餐便當、有機漢堡、高級三文治、法國Mariage Freres茶莊精緻下午茶、新穎雞尾酒"V Sips"、有機及天然飲品,以至黃昏小食"tappetizers"等,還於指定時段配上現場音樂。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀尖沙咀開飯熱店 (2013), 最優秀開飯西式餐廳 (2012-14)
特色
飲o野傾計
營業時間
星期一至日: 07:00-01:00
付款方式
Visa Master AE 現金
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
海景景觀
Live Music
食評 (200)
等級4 2017-01-14
2153 瀏覽
數不清到底有多少年沒有踏足香港洲際,打從會四出走走逛逛,吃喝玩樂後已未有再會 而五、六年前對自助餐突發狂熱之時,還是身無分文的中學生,靠零用維持生活的廢青 因著其價位打消了念頭,畢竟那時沒有考慮酒店內其他餐廳,只聚焦於自助餐 及後提到下午茶,又懶得排隊;抵食扒房週末午餐,又不想「毒」自一人 就算與幾位朋友說要一戰掀起熱話的巨型心太軟,也遲遲未有相約成團,諸多阻滯 多年後的今天,應友人號召而齊集於此,終於再次來到坐擁海景的洲際 可惜因著連日來的霧霾,原來五光十色的廣角海景被蒙上一層灰 幸好寬闊舒適的環境配合高樓底沒有教人失望,若在日間到來,透光十足,應該更寫意 歡樂時光來一杯雞尾酒,不忘吸收知識,透過#852Tails敍述的香港故事又知多少? President's Gift $165以1972年周恩來總理用白兔糖作國禮相贈美國作主體意念 白兔形狀的白朱古力片點出題旨,並將大白兔糖綿泡混合伏特加及濃縮咖啡 嚐過陣陣溫和甜香,後漸帶苦味及刺激酒意,形成甚大的對比,確是有趣 不想沾酒猶無礙,無酒精的調飲仍可滿足需求,身處九龍,要飲Sleeping Dragon $125 加入火龍果,亦是貼合主題的用料,並以柑橘完滿果味 香橙花及薰衣草的香氣意外濃郁芬芳,初時會聯想起洗衣液,但喝著愈見自然 甜味合宜,花果襯搭不單調,尤其是配上香口辣味的餐點時,更見清順 至於如何開啟嚐辣旅程?得靠由一等輕辣到五等火辣一網打盡的Spicy Plate $228 Chili Cheese Nugget炸後不滲油,有著法國巴斯克辣椒帶來的柔和辣香 而且內裏的芝士實體綿腍可口,鹹度合宜,正正誤導我輕視之後的釀椒 Stuffed Jalapeño with Minced Pork頗像我們平常嚐到的虎皮尖椒,釀入豬肉餡煎至帶焦 最相似應在於靠彩數這一點,當我因辣至面容扭曲時,友人們仍然一臉從容淡定 好在加入了墨西哥安可辣椒的Crab Cake香甜綿密,給我一點緩衝時間回下力 去到第四級Crispy Octopus則見烏干達霹靂蛋黃醬,辣時帶蛋黃醬的潤酸,較易接受 最後打大佬,過百萬SHUs的印度斷魂椒?真心咩? 基本上King Prawn with Chorizo Sausage就只嚐到蝦肉的彈,沒有然後了,因為是時候灌水 Spicy Wagyu Beef Balls $220沒有大量醬汁浸泡,只略為裹面,依然保有微微香辣 內呈嫩紅,不老不乾韌,肉香豐潤不腥臊的和牛肉丸固然得人歡心 單是肉丸,以價位而言不說貴價都要講中上,不過原來內有乾坤 釀入綿潤卻不過油的Foie Gras,儘管易至膩,但見兩種香味交織,無疑是香口得很 最後的最後沒有忽略甜胃,Mini Ice-cream Burger Sampler $240三色餵得我滿心滿足 與單點價相約,雖然細件些少,但可將餐牌上美式、法式及西班牙式雪糕漢堡一次嚐遍 既然平常的漢堡餐會配薯條,雪糕漢堡就要配金黃香口的Churros,並附果醬以蘸點添味 感謝友人相讓嚐到兩口味,American Caramel/Chocolate Cookie Burger就有緣再見吧! 全都是朱古力,French Chocolate Burger由作為夾包的Brioche開始已是朱古力口味 後有甜意甚濃的朱古力吉士及牛奶朱古力慕絲,而留守減膩的先有黑朱古力醬 在朱古力曲奇雪糕外亦加上Brownie及朱古力碎豐富嚼感脆度,甜度高但不至過膩 第二味為莓果主題,Spanish Berry Crumble Burger要一擊醒胃無難度 本就帶乾爽酥感的Brioche加果乾呈現,不難配搭雲尼拿吉士及雲尼拿雪糕的甜 且有著士多啤梨與樹莓雪糕及果肉,加上士多啤梨果醬及金寶,酸甜加鬆脆,平衡奶膩 席間談起文初提及的下午茶、週末午餐及巨型心太軟,重燃起要來一嚐的憧憬 還有NOBU及換上新裝,Alain Ducasse系列的Rech,更見熱烈 回望這些年,沒有多少長進,只是儲了少許可以用來吃喝旅遊的小額 也許,等到百分百熱血時,喚來往昔嚷著要決戰洲際的好友來個扒房遊…… 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-12-29
2464 瀏覽
聖誕節就是不停吃的日子, 尤其到有小朋友後, 太刺激的活動都不在計劃之列, 吃就是唯一的節目了. 出席了幾塲聚會, 沒有約朋友的日子, 三口子還是吃...聖誕正日老公說洲際的high tea set以我兩心愛的胡桃夾子做主題, 不過沒有訂位服務, 要親身去排隊, 三人即管碰碰運氣, 心想如果人太多, 就轉Plan B. 三時多去到, 在Lobby Lounge外有十多人在排隊, 下午茶供應由12-6pm, 頗長時間, 等了大約半小時左右就能入座, 比預期中快.酒店Lobby有幾隻大型胡桃夾子作為景點, 拍照一流.聖誕樹上亦掛上胡桃夾子的吊飾, 十分可愛.Tea Set幾款供應, 不過9成9都選擇要648兩位的西式下午茶, 我們一心為胡桃夾子而來, 當然也要了這款.每人選一款茶或咖啡,分別要了例牌的Earl Grey, 另一款則點了法國的櫻花茶.以LC茶壼盛載, 多幾份時尚, 櫻花茶加入了綠茶, 味道香而怡人, 帶有清新花香, 香氣很女性化, 優雅脫俗. 伯爵茶的橘子香也很突出, 即使多番沖泡仍很清香, 在吃了多件甜點後, 這杯茶更能解甜解膩.High Tea Set以經典三層架端上, 上層是鹹點, 中層是甜品, 下層則有3款不同的果醬和奶油. 另外, 再送上以通花金屬籃盛載的4個scones.不知是否假日關係, 全部茶點都變得很小巧, 看起來雖豐富但卻未能令人嘩然,加上被安排到沙發小桌, 擺了食物後變得相當迫狹, 幸好給我們3張沙發, 把QB放到沙發上自己坐, 不用擠在嬰兒車或迫着爸媽, 小人仔都份外開心. 一見食物上枱立即好雀躍的嘩嘩大叫, 耐性不多的她等多一秒也嫌太久, 想專心拍照, 唯一方法是先給她甜頭, 自備的零食盒起了作用.帶小朋友外出用膳, 拍照要快而準, 沒太多時間找角度, 那邊廂已按捺不住大叫中...急急拍了幾張寫實照, 就先拿scone分給她. 自己則先試鹹點.有煙三文魚多士, 芝士吞拿魚卷, 紅莓鵝肝醬撻, 蕃茄火腿青瓜三文治, 除了鵝肝我不吃以外, 其他都很精美, 味道也有水準, 但真的嫌分量太少, 如果有mini burger會滿足一點.甜點應該是全個tea set的重點吧. 胡桃夾子造型小西餅都頗精緻可愛, 也是比平日貴了數十元的原因.一共有5款甜品, 自己最喜愛又最合我味覺的是這款胡桃夾子星星蛋糕. 玫紅星星造型已甚有聖誕氣氛, 上層放有星型白朱古力片和胡桃夾子頭, 很有趣. 外層是草莓味朱古力片, 而內層是朱古力慕絲蛋糕, 十分香醇濃郁, 口感綿滑, 識食的QB也很鐘情.另一款充滿歐陸色彩是這個鼓造型蛋糕, 上層美美的是裝飾糖, 下層是帶酒香的栗子蛋糕, 味道和口感同樣出色, 亦沒有過甜. 栗子蓉香味突出, 整體濕潤柔軟.充滿節日氣氛的還有這一款禮物造型的小甜品. 那筆挺的蝴蝶結認真吸引,當然亦是不會吃的杏仁糖裝飾. 蛋糕外層是奶凍, 中心有芒果果凍夾心, 奶味很香濃, 果凍微酸正好中和, 但味道略甜, 一個人竟吃不完一整件.這款香橙聖誕蛋糕, 真的很有歐洲的乾果蛋糕味道, 結實的牛油蛋糕內有糖漬橙皮, 散發獨特橘皮香味, 外層包着薄薄一層糖霜, 有脆皮效果, 再放上雪花白朱古力片, 充滿節日感覺. 但味道卻是眾多款甜品中最甜的, 經典口味始終不太適合怕甜的人.胃口大又不嗜甜的男士食high tea set原因多半是陪太子讀書, 為搏紅顏一笑. 吃不飽錢卻付上一筆, 要心安理得一點, 總得靠幾個scones彌補一下.一共4個scones, 有原味和提子味兩款, 都充滿牛油香而鬆化.三款配醬有clotted cream, 原粒士多啤梨果醬和蜂蜜橘子果醬. Clotted cream很濕潤柔軟, 味道淡而香, 不搶去scone香味. 我最喜歡是士多啤梨醬, 有粒粒士多啤梨, 甜中帶酸, 好香甜. 四個scones其中三個留給老公和QB, 自己吃了每款半個, 現在也習慣把最好吃的留起給最愛了.食物以外的另一賣點應該是無敵維港景, 雖然這天天色不太清朗, 但仍無礙視野, 開揚而高樓底造就一個舒適的環境, 不趕時間真能好好享受美好的一餐.我們都不太嗜甜還選擇了來感受一下聖誕氣氛, 價錢是不便宜, 但食物顯出五星級酒店水準, 服務和環境也不錯, 最重要是配合一個假日好心情, 節日豪一豪都值得. 繼續閱讀
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洲際酒店一向都不是我會踏足的地方,他們的過千元的自助餐令人望門興嘆。今天收到他們的PRESS RELEASE卻令人非常振奮,他們新的賀年COCKTAIL MENU中西合璧,就像FUSION的香港一樣,既有西方文化,又沁入了一些中式味道,就像"KUNG HEI FAT CHOI"這句一樣!甫步入洲際就看見其無敵大海景,心想:在這裡看煙花 VS在海傍跟年輕人擠,那感受實在差太遠。新春撈起是非常地道的粵菜!在廣東話中有著越做越好,步步高升的寓意。當中配料除了魚生外,還有鮑魚絲,火鴨絲,花膠絲,青瓜絲,甘筍絲等等。就好像西式沙律一樣。最好玩的是之後大家齊集一堂,用長長的筷子把它撈起,越高越幸運!之後麻煩意藉廚師親自為我們分碟,味道相當複雜,味道偏甜而不漏,一吃就知道用料之鮮。NEW TERRITORIES:氈酒,TONIC水,柑橘,黃瓜,苦瓜用上黃瓜跟苦瓜這些中式的地道材料,味道卻不怪異苦澀,微澀味反而提升了COCKTAIL的層次感TEA TIME:BUTTER RUM,菠蘿,菠蘿包,蜂蜜,柑橘 竟然用了真菠蘿包做STICKER!這酒偏甜而CREAMY,比剛剛那杯濃郁,酒香十分強勁!但一飲就難以抗拒其魔力。SLEEPING DRAGON:火龍果,柑橘,香橙花,薰衣草 由於之前那杯那強,所以點了MOCKTAIL,這杯堪稱最健康的一款,火龍果低卡高纖抗氧化,柑橘提味,加上那棵薰衣草,甜味十分柔和。還有其他含辣椒,薑,大白兔糖,余均益辣椒醬等十分有港味的COCKTAIL,本來很有興趣,不過2杯已略有醉意,所以沒有再點。 FISH & CHIPS,WAGYU BEEF BALL WAGYU BEEF BALL是真 和牛肉打成,吃下去鬆軟無筋,此外還釀入少量鵝肝醬,邪惡得來非常惹味! FISH & CHIPS就不特別說了,用油新鮮,肉質鮮嫰是炸物的基礎! PASTRIES 最後是柑橘甜品SET,調節得剛好的酸度令本來已飽足的我們又再開胃起來。 說來,最令人印象深刻的,莫過於左邊的CITRUS MIRLITON CAKE,微酸而結實的柑橘MOUSSE,配合那鬆脆的餅底,最佳配搭談不上,但就是我們一致認同的是晚最佳甜品。 而柑橘橙糖杯雖然鮮味豐富,卻略略單調了點,若可加入果肉則更佳 總結 偌大的大堂酒廊就在LOBBY旁,卻坐得非常舒服,沒有過度喧鬧,柔和的燈光令人很想多坐一會,配上BAND的演奏,若論城中最舒適的酒吧,非這間莫屬。 繼續閱讀
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等級1 2017-02-20
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洲際下午茶真的是超嘆,主要是那個無敵海景,真的讓你無限放鬆,和朋友聊天聊一個下午都不捨得走,那一套下午茶不錯拉,中規中矩,不過沒什麼特別驚喜的,而且我最愛的司康卻還是做得難吃,沒辦法,可能是我只喜歡那種小小的,外酥里軟的,口味不同吧,吃到一半,還送了我們小甜筒,挺有驚喜的,不過桌子真的小了一點,東西都放不太下,服務還是挺不錯的,雖然甜品一般,但不影響我想一直坐下去的慾望!睇不完的海景,吹不完的水! 繼續閱讀
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等級3 2017-01-30
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初三下午,難得同好友一齊,想搵處地方可以坐得耐又舒服又可以談心的~揀左黎呢度我地揀左648 for two 既tea set, 如果有特定銀行既信用卡會有折,為起黎每人300蚊(包埋加一)可以坐足4個半鐘。佢下午茶由1點半開始,一直至6點。呢度不設訂位,先到先得黎排隊。1點25分左右到,前面有幾位等緊,雖然未到指定時間,但侍應都好快咁安排我地入座Tea set有甜點同鹹點,個人喜歡鹹點,有三文魚麵包、鵝肝醬配紅梅啫喱多士(呢個推介...好好食!)、小肉卷等;甜點則有muffin(每人兩個),以及各式小蛋糕,仲有後上既tiramisu杯。野飲可以揀中茶又、西茶或唔同既咖啡。以份量黎講,for 兩個女仔真係足夠有餘,就算無食lunch, 都食唔曬份tea set, 要打包。野飲方面我地揀左Earl Grey同埋凍頂烏龍茶。由於可以不停fill 熱水,而D茶葉都靚,所以沖幾轉都仍然有味。如果想坐得耐點既朋友,建議都可以揀茶,可以飲多兩轉反而咖啡呢就好快飲曬...今日既座位感覺雖然有點迫,但坐滿人之後還是可以的。係尖東區HEA HEA 優閒下午茶既選擇 繼續閱讀
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