火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

火水爐係我近排會推薦朋友黎打邊爐嘅好地方，尤其係大胃口，又有要求嘅朋友仔。今次一行4人，9點後黎，仲要訂埋座，有個花膠雞煲，海鮮拼盤同其他配料打邊爐。之前係鮑魚雞煲，今次係花膠雞煲。兩次都各有精彩，份量十足。細胃表示，食完雞煲飽咗4成，其他朋友繼續努力！之後就上湯底，叫咗沙爹湯。佢味道同濃度好岩我口味。剛剛嘅雞煲食完已好heavy，如果仲要勁濃嘅話真係too much。海鮮拼盤，本來係送嘅。我都要挑剔佢無得唔要個拼盤，平少少又的確好衰，不過如果可以flexible 比人揀唔要咩海鮮就好，例如我地打邊爐唔鍾意蠔，如果可以剔走就好，我地次次都覺得浪費。不過佢個伴盤比上次多左墨魚滑，正正！又如果魚片都可以任食就好喇。點解我好似係咁講「如果點點點就好」？因為我發現店主似乎有睇我地嘅食評。明明上次無金菇，我喺Openrice 呻點解無，今次就有喇！佢嘅配料一向出色，尤其個牛。呢個都係我一直會來，帶埋朋友黎食嘅原因。仲有，呢度嘅千層頭腐同牛丸都不容忽視。千層豆腐索晒啲汁，咬落去部分汁鎖喺千層入面。而牛丸就完全無冰味，爽口彈牙！最後仲有個懷舊甜品。其實食到最後已經夠飽，但都忍唔住要食多少少。