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2020-11-12
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身為壽司控的我一知道尖沙咀新開了一間日本餐廳SUSOSHU，就急不及待去試試。聽聞有午市第二位7折的新張優惠，但因要工作無福享用，所以便和先生去吃晚市。餐廳座位不多，內設有壽司吧台，以「壽司 Sushi」、「蕎麥麵 Soba」同「日本酒Nihonshu」三大元素做主打，是日式新派菜，多款材料都是由日本直送，例如熊本A4和牛、京都蕎麥麵等等。**還貼心地準備好消毒用品和口罩套**本人來評定一間日本餐廳有沒有誠意，就一定要試試他的刺身和壽司,所以先點了我最愛的吞拿魚和右口魚邊壽司。《吞拿魚三味壽司盛盒 (六件) $328》三味即是赤身、中拖羅和大拖羅。大拖羅油脂最豐富，筋亦較少， 但中拖羅則魚味較濃，而深色的赤身主要在魚側和背上，油脂較少入口清淡，三款都很鮮味，而且配上了我喜愛的赤醋飯，美味。《右口魚邊 $68》右口魚油份豐富，用火逼出脂香，加上入口即溶，好別吃。《浜中活海膽 $168/隻》每日都有是日推介這是其中一款。本身沒有意欲要點，但職員介紹這是新鮮飛機貨，我又心動了。此款海膽比一般海膽細小但反而味道更鮮甜，加上了海鹽泡泡既令賣相加分、又令鮮味更出。《關東煮盛合 $198》每次想到日
身為壽司控的我一知道尖沙咀新開了一間日本餐廳SUSOSHU，就急不及待去試試。聽聞有午市第二位7折的新張優惠，但因要工作無福享用，所以便和先生去吃晚市。
餐廳座位不多，內設有壽司吧台，以「壽司 Sushi」、「蕎麥麵 Soba」同「日本酒Nihonshu」三大元素做主打，是日式新派菜，多款材料都是由日本直送，例如熊本A4和牛、京都蕎麥麵等等。
**還貼心地準備好消毒用品和口罩套**
本人來評定一間日本餐廳有沒有誠意，就一定要試試他的刺身和壽司,所以先點了我最愛的吞拿魚和右口魚邊壽司。
《吞拿魚三味壽司盛盒 (六件) $328》
三味即是赤身、中拖羅和大拖羅。大拖羅油脂最豐富，筋亦較少， 但中拖羅則魚味較濃，而深色的赤身主要在魚側和背上，油脂較少入口清淡，三款都很鮮味，而且配上了我喜愛的赤醋飯，美味。
《右口魚邊 $68》
右口魚油份豐富，用火逼出脂香，加上入口即溶，好別
吃。
《浜中活海膽 $168/隻》
每日都有是日推介這是其中一款。本身沒有意欲要點，但職員介紹這是新鮮飛機貨，我又心動了。此款海膽比一般海膽細小但反而味道更鮮甜，加上了海鹽泡泡既令賣相加分、又令鮮味更出。
《關東煮盛合 $198》
每次想到日本，都會想起日本便利店內的關東煮，當然這裏的關東煮質素更高，所以點了一客來回味一下外遊的感覺。 盛合有6款配料：大根、絹豆腐、年糕福袋、日本雞蛋、竹輪卷、煙燻豚肉腸。大更即是蘿蔔十分入味又夠稔；絹豆腐即是唐揚豆腐，浸湯後外皮變軟有口感；年糕福袋即是腐皮中間放入年糕，入口軟身；日本雞蛋很入味，有點似滷水雞蛋；竹輪卷 即是我們俗稱的獅子狗； 煙燻豚肉腸肉味很香並帶少許鹹香。
另外還多加了《牛筋煮 $48》，又入味又軟身彈牙，很好吃。
《月見免治雞 $98/客》
這個跟一般的很不同，有驚喜，推薦！
這個不是以串燒的形式送上，而是將免治雞製成厚身的雞肉粒，中間再放入日本蛋及醬油，並以多量的香蔥圍邊。賣相加分之餘，味道亦很不錯。免治雞肉混有雞軟骨碎有口感，拌蛋黃醬入口更香滑。
《和牛前胸腹 $198/4件》
口感爽，沒有渣，配有特調辣汁和紅酒汁。
但只有四件，感覺有點小貴。
《熊本和牛A4和牛壽喜燒 $128》
這裡和牛壽喜燒亦與別不同。平時吃到的是有湯的小鍋，但這款只有牛肉和雞蛋，大而薄身的和牛蘸上蛋黃醬，入口不錯。
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