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2019-03-14
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我好中意食海鮮, 買返屋企自己整又怕煩, 係出面食又怕海鮮價比人呃秤。 住荃灣區既朋友今晚就帶左我黎呢間水上人食蒸海鮮, 一個明碼實價既價錢, 可以食到唔同款海鮮, 而且每款海鮮都可以自選醬汁, 真令人期待!在ORDER紙上自選醬汁先送上蟲草花燉湯, 非常足料好飲, 飲得出係老火湯, 夠哂滋潤很快以層層蒸籠分好已配好醬汁既海鮮整棟上檯職員會協助將每層放上蒸爐上, 教好Timer, 唔擔心會蒸過時發現其中鮑魚相當生猛, 仲郁郁下ga!!龍蝦 (剁椒): 兩個人食, 開邊龍蝦一人一半, 未試過用辣辣地既醬汁配搭龍蝦, 味道如此新奇, 但不擔心會覆蓋海鮮既原汁原味, 店方只用醬汁淋上面, 不經醃製, 龍蝦超爽口, 陣陣鮮味鮑魚 (翡翠汁): 其實唔太食得出個汁咩味, 可能因為鮑魚已經夠鮮甜, 很爽, 下次選擇清蒸比較好魚 (豉汁): 魚好嫩滑, 但鮮味唔太突出, 還好豉汁味道較濃, 調一調味都唔錯! 稍嫌條魚比較多細骨, 食既時候要小心蜆 (清蒸): 唔知點解兩個人會比5隻蜆, 可以平均分嗎? 不過蜆肉算大隻, 唔會有沙元貝 (士多啤梨汁): 非常特別既醬汁, 呢個汁配元貝都幾創新, 但食落
一個明碼實價既價錢, 可以食到唔同款海鮮, 而且每款海鮮都可以自選醬汁, 真令人期待!
在ORDER紙上自選醬汁
先送上蟲草花燉湯, 非常足料好飲, 飲得出係老火湯, 夠哂滋潤
很快以層層蒸籠分好已配好醬汁既海鮮整棟上檯
職員會協助將每層放上蒸爐上, 教好Timer, 唔擔心會蒸過時
發現其中鮑魚相當生猛, 仲郁郁下ga!!
龍蝦 (剁椒): 兩個人食, 開邊龍蝦一人一半, 未試過用辣辣地既醬汁配搭龍蝦, 味道如此新奇, 但不擔心會覆蓋海鮮既原汁原味, 店方只用醬汁淋上面, 不經醃製, 龍蝦超爽口, 陣陣鮮味
鮑魚 (翡翠汁): 其實唔太食得出個汁咩味, 可能因為鮑魚已經夠鮮甜, 很爽, 下次選擇清蒸比較好
魚 (豉汁): 魚好嫩滑, 但鮮味唔太突出, 還好豉汁味道較濃, 調一調味都唔錯! 稍嫌條魚比較多細骨, 食既時候要小心
蜆 (清蒸): 唔知點解兩個人會比5隻蜆, 可以平均分嗎? 不過蜆肉算大隻, 唔會有沙
元貝 (士多啤梨汁): 非常特別既醬汁, 呢個汁配元貝都幾創新, 但食落覺得有d怪, 個汁甜甜地帶微酸, 都係覺得個汁同元貝分開食比較好
帶子 (金銀蒜): 帶子配蒜係隱陣配搭, 隻帶子幾大粒, 而且札實, 蒜帶出帶子鮮味
蟹 (豆醬): 隻蟹雖然細隻, 但都有小小肉食, 唔係水汪汪果種, 豆醬份量較少, 所以唔會蓋過蟹既鮮味
平時食層層蒸海鮮, 最期待係食最底層既粥底, 但呢度竟然用蒸飯做最後一蒸!
鮮蝦蒸飯: 但最終不但冇令我失望, 而且個人好喜歡, 個飯粒粒分明, 飯香味很出, 撈了甜豉油同埋蔥粒, 更加香口,
有幾隻細細隻開邊蝦, 係鮮甜的!
最後送上甜品 -- 椰汁桂花糕
椰香味突出, 再加上陣陣桂花香, 完美啊!!!
蒸海鮮既時間計算得非常好, 每食完一款海鮮, 就剛好另一款海鮮熟, 唔洗呆等, 一款接一款食;
但餐廳晚市人流較多, 未必可以食完坐多陣, 要快速交檯, 有d壓力,
還好海鮮質素唔錯, 服務都幾周到, 每人$300左右都食到飽, 不防一試!
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