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2015-08-26
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自從它來了，世界就改變了。你以為是聖經的內容，因為看到預言書三個字。錯了，它是關於地鐵的一個故事。對，自從地鐵進入這個區域後，它就是要叫這類的人和事改變。緣份，我覺得是命運的註定，我們的人生，真的有預言書嗎。土瓜灣，從來不是我的地頭，我沒有南瓜等前輩們住了咁久，可以代言這區什麼，我只是作客的路人丙，不過，今晚吃飯，著實有點稀墟。從來被地鐵呵護如我的市井的人，大多覺得土瓜灣遙不可及，而且很不方便，的確如果塞車起來，絕不是開玩笑，朋友更在group裡笑稱自己住土瓜灣就如長洲咁遠。當然，這是修辭中的誇張手法，接觸得這裡越多，發現這個地方也不是想像中那麼不方便。而且這裡可愛的平靚正之處，就係其之前不吃地鐵的煙火，才會可以保留其價格，特別價廉物美的食肆。今晚因利乘便，就選址了這裡吃一餐星期日晚的家常便飯。九記，鬍鬚，七喜，鴻福，幾多的實而不華的選擇，唔知點解，在看openrice的時候，我看到了好知味。看看食評的相片，那個像隻企鵝般的雞，活靈活現，然後這幾年有幾位有品味的殿堂食家也到過這裡，並一致讚好，我想，品質應該不會太差吧。星期日晚上，八點訂位，八點三到，三個字後來到便可以入座，地方不大，生
你以為是聖經的內容，因為看到預言書三個字。
錯了，它是關於地鐵的一個故事。
對，自從地鐵進入這個區域後，它就是要叫這類的人和事改變。
緣份，我覺得是命運的註定，我們的人生，真的有預言書嗎。
土瓜灣，從來不是我的地頭，我沒有南瓜等前輩們住了咁久，可以代言這區什麼，我只是作客的路人丙，不過，今晚吃飯，著實有點稀墟。
從來被地鐵呵護如我的市井的人，大多覺得土瓜灣遙不可及，而且很不方便，的確如果塞車起來，絕不是開玩笑，朋友更在group裡笑稱自己住土瓜灣就如長洲咁遠。
當然，這是修辭中的誇張手法，接觸得這裡越多，發現這個地方也不是想像中那麼不方便。
而且這裡可愛的平靚正之處，就係其之前不吃地鐵的煙火，才會可以保留其價格，特別價廉物美的食肆。
今晚因利乘便，就選址了這裡吃一餐星期日晚的家常便飯。
九記，鬍鬚，七喜，鴻福，幾多的實而不華的選擇，唔知點解，在看openrice的時候，我看到了好知味。
看看食評的相片，那個像隻企鵝般的雞，活靈活現，然後這幾年有幾位有品味的殿堂食家也到過這裡，並一致讚好，我想，品質應該不會太差吧。
星期日晚上，八點訂位，八點三到，三個字後來到便可以入座，地方不大，生意還不錯，枱坐得滿滿，不過，原來我已經是第二輪的最後一張枱，翻枱情況普通，希望是星期日的錯吧。
這裡除海鮮外，大部分的小菜也是一百蚊内，那裡還有咁抵食的餐廳，最平的另一個霸主，應該是深水埗吧。
太肚餓，坐低便點了好幾樣野食。
前菜是辣辣開胃的豆腐乾，配上花生，辣味無窮，配啤酒一流，可惜明天上班，還是繼續飲茶。
口水花甲，樣子精緻，半隻踏上半隻，就好lego般，全部都以手剝左冇肉部分的殻，好細心好有心機。加上花椒和像口水雞的辣汁，令到佢味道野性，細細隻的花甲肉質肥美，鮮甜多汁，$52實在超值。
糖心燻蛋，色調均衡，蛋黃呈金黃色，雖然沒有流心，但吃下去有無限的煙燻味，不過蛋黃唔夠滑，蛋白質地較實，冇想像中咁出色，價錢也略為正路。
棟篤雞，呢個係今晚黎嘅目的，看餐廳的介紹，這個雞的形態是向Michael Jackson致敬 ，帶上那頂帽，是無限的貴氣，阿姐好識做，放低俾你任影，最適合IG弟弟妹妹，影到十二點零晨都冇人理你，而家農曆七月，好事之徒可能覺得更加玩味。
草蜢話，三分鐘不一定放縱，三分鐘仲可以斬到雞，兩三下手勢，就將雞分離，配合那些大大塊印尼蝦片，雞肉滑溜得很，雞皮爽脆，大大件，完全不像冰鮮雞，又食得又好玩，百幾蚊絕對物超所值。
啫啫唐生菜，這個菜盡顯的係香港本地小菜的功架，燒得火紅的大鑊配上唐生菜，每條沾上那點點的港式風味，是有種人，才知道那是香港的味道，那個就係地道的香港人。
電視放著的是四個小生去旅行，我在談開曾江與謝賢，到底他們的恩怨，是因為行地毯，還是因為嘉玲，還是因為以前大家爭過做主角，枱上各人都有自己見解，姐姐在傳菜時聽到，即時搭訕，佢話一定係因為嘉玲。我唔知佢係唔係係人床下底訓過覺，令到佢咁相信其爭執因為嘉玲，但多得佢打開天窗說亮話，講下講下，我知道原來呢度做到十月就唔做。因為有誰敵得過租金呢？
不知預言書有冇記載我今晚和靚姐的偶遇，是告訴我要在關門大吉前多吃一次，還是預言土瓜灣已經正式被地鐵收購了，收購了是那地方的靈魂，收購了是所有土瓜灣食野的權力。
漸漸這幾年，這些餐廳會越來越少，隨之而來你會見到的，係翠華，係大快活，係大家樂，大家吃的都是一模一樣的食物，像機械人，都是一成不變，你吃阿活咖哩豬，我食麥芝蛋，對，危機已經開始了，這些地方，這幾年會越來越少這類餐廳了，好知味十年後會在那?不知道，只知道，十月後，佢就因為租太貴頂唔順，那也是正確的，佢地要整幾多個米高積遜，才可以夠應付地產霸權呢，地鐵已經將它完全送走出土瓜灣了。
你想成為機械人嗎?不用怕，在成為機械人之前，食多一點好東西吧。
阿姐送上的生炒糯米飯，風趣地它不是糯米飯底，就是簡單的炒飯底，用西芹蝦肉叉燒炒上粒粒靚的飯，炒得香噴噴而又乾爽，油份完全沒有，大碟到不得了，四個人吃完後，還可以帶走，帶走的份量，是足夠我食一餐星期一下午飯，還要好飽好飽。
吃飽後，見到鄰枱的蛋散極為精美，就叫一碟吧。脆得甜絲絲的蛋散熱辣辣又新鮮，甜而不膩，送一口茶，是全晚的最快樂時刻。
人離開後，地方更闊，冷氣更大，喜歡牆上的一些舊日香港的寫照，空間感更闊，看到更多，想得更多，我想起城中小閣，如虞美人，只是朱顏改，土瓜灣，十年後會有什麼變化呢，你的朱顏又會不會有時光機帶你回來呢。
"時光機留給你，回憶裡誰帶路，假使間給你再做 問你又會否寄望更高，想當初預言無數 世界有太多變數"今日你知道這個預言成真，你會不會去試下土瓜灣本土味呢。十月前，希望你可以過黎食下又平又靚的非機械人餐吧。
後會有期，時光機見。
好知味菜館 I Delicious土瓜灣浙江街31號A-B宏豐大廈地下
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