新辣道魚火鍋 (已結業)

似涼還暖的秋天，突然刮起三號颱風，氣溫帶點悶熱，在這稍焗夜晚忽然就想吹著冷氣，烚下烚下。裝修別樹一格，樓下酒吧，上面火鍋餐廳，感覺新潮，一次過滿足兩個願望。店員推介自家製秘製鮮椒醬，我們也試了，果然超激辣，辣油麻味十足，愛辣人士必試。新辣道招牌紅湯+龍躉配芫荽皮蛋湯來魚火鍋店必須點魚來吃吧😻一上鍋已滿是芫荽芳香。芫荽皮蛋湯清甜，顯得龍躉的鮮魚味更突出。沙漏⏳3分鐘剛剛好。魚肉幼滑，入口即溶，連魚皮亦相當細嫩，推介👍🏻鴛鴦湯底的紅湯不太辣，有椒香，原湯頭有豆腐和萵筍材料，豆腐尤其能索辣湯，愈吃愈刺激。兩湯底一較高下，辣鍋的一邊相對更加出色。辣鍋味道到位，基本上自家調較的醬料都用不上的。精選肥牛肉質半肥瘦，量不少，十分肥美。火鍋必點，肥牛吸收了兩款湯頭，帶油潤口感。水魷魚食物陳設得美觀，份量不少。脆皮芝士腸内涵的芝士豐富，皮脆爆芝滴芝。百花釀竹笙蝦膠有蝦味，真材實料。外脆內軟，吸辣一流。蓮藕片厚切，爽脆，一咬鬆化，絲絲入扣。特選級牛小排擺盤靚，牛味濃厚，有嚼勁，紋理分明，價錢適中。竹蔗茅根紅蘿蔔茅根加馬蹄可見，味道清甜，不是人造假，降火解膩。食後感：卡位舒適，冷氣剛好。餐廳全程播快歌，令人