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2025-07-04
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之前Bookmark想去食這間小店，因為好多人食，要避開人潮！我們一試愛上這個雞白湯底(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)無論食材、用料都比足心機，值得支持用心製作食物的小店！ 首先雞白湯用了大量雞骨雞殼雞肉熬煮8小時以上，第一啖有被驚艷到，湯頭非常鮮甜，而且雞味濃郁！！店員告知飲完可以再添飲，湯怪表示好開心！另外自家製慢煮牛腩更是有別於一般粉麵店的做法，無論是肥瘦也好，口感也是很Juicy！自家包的雲吞也是很推薦，裏面滿滿的食材，一整隻蝦、蝦籽、豬肉，口感很紮實！而且面底的用料是採用香港製造的老字號永樂粉麵廠，河粉亦是本地老字號雙喜，整個就是很Local香港的感覺( ´▽` )ﾉ我很喜歡這個期間限定的火辣紫薯咖喱撈麵，真的有紫薯的味道，而且不算太辣，咖喱的味道很好，希望這個期間限定可以轉為長期菜式就好了！炸魚皮也是非常適合配這個雞白湯！價錢參考：
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之前Bookmark想去食這間小店，因為好多人食，要避開人潮！我們一試愛上這個雞白湯底(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)無論食材、用料都比足心機，值得支持用心製作食物的小店！
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首先雞白湯用了大量雞骨雞殼雞肉熬煮8小時以上，第一啖有被驚艷到，湯頭非常鮮甜，而且雞味濃郁！！店員告知飲完可以再添飲，湯怪表示好開心！
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另外自家製慢煮牛腩更是有別於一般粉麵店的做法，無論是肥瘦也好，口感也是很Juicy！
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自家包的雲吞也是很推薦，裏面滿滿的食材，一整隻蝦、蝦籽、豬肉，口感很紮實！
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而且面底的用料是採用香港製造的老字號永樂粉麵廠，河粉亦是本地老字號雙喜，整個就是很Local香港的感覺( ´▽` )ﾉ
我很喜歡這個期間限定的火辣紫薯咖喱撈麵，真的有紫薯的味道，而且不算太辣，咖喱的味道很好，希望這個期間限定可以轉為長期菜式就好了！
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炸魚皮也是非常適合配這個雞白湯！
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