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等級4
2012-07-30 485 瀏覽
市政大樓的熟食中心,從來都是臥虎藏龍的地方.上環的瑞記,跑馬地的昌記,九龍城的樂園,都是其中之佼佼者.士美菲路熟食中心位於二樓,全空調開放,環境開揚.檔與檔之間隔得極開,故不會出現兩檔互相撬客搶客的場面.大家和平共處,是相當舒服悠閒的地方. 到源成興的管轄範圍坐下,他們採用香香麵包的供應,和我愛的勝香園一樣,所以也有粗麥麵包,甜提子麵包和豬仔包的選擇.不過送來的無論是多士或者脆脆豬仔包,賣相和食味都比牌檔的差太多.多士烘得不夠脆和乾身,塗料更抹得一片胡塗,影響賣相更影響味道;豬仔包更顯得空虛,麥香未見突出,質感更是又重又軟的頗為恐怖.這叫人更明白簡單如烘一片麵包,原材料對食物味道當然有影響,但後期功夫才是關鍵.任你的麵包比香香麵包的美味上百倍,你不肯像勝香園般重視和用心,將它們的優點發揮得淋漓盡致,也是徒然.啜飲著淡如水的凍鴛鴦,更叫人想念起阿姐親手調配的茶檔飲品...一字記之曰心,可不只是電影裡的一句對白,更是一種成功必備的做事態度.
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市政大樓的熟食中心,從來都是臥虎藏龍的地方.上環的瑞記,跑馬地的昌記,九龍城的樂園,都是其中之佼佼者.
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士美菲路熟食中心位於二樓,全空調開放,環境開揚.檔與檔之間隔得極開,故不會出現兩檔互相撬客搶客的場面.大家和平共處,是相當舒服悠閒的地方.
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源成興的管轄範圍坐下,他們採用香香麵包的供應,和我愛的勝香園一樣,所以也有粗麥麵包,甜提子麵包和豬仔包的選擇.

不過送來的無論是多士或者脆脆豬仔包,賣相和食味都比牌檔的差太多.
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多士烘得不夠脆和乾身,塗料更抹得一片胡塗,影響賣相更影響味道;
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豬仔包更顯得空虛,麥香未見突出,質感更是又重又軟的頗為恐怖.
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這叫人更明白簡單如烘一片麵包,原材料對食物味道當然有影響,但後期功夫才是關鍵.任你的麵包比香香麵包的美味上百倍,你不肯像勝香園般重視和用心,將它們的優點發揮得淋漓盡致,也是徒然.
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啜飲著淡如水的凍鴛鴦,更叫人想念起阿姐親手調配的茶檔飲品...一字記之曰心,可不只是電影裡的一句對白,更是一種成功必備的做事態度.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-07-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$17 (早餐)