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2012-07-30
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市政大樓的熟食中心，從來都是臥虎藏龍的地方．上環的瑞記，跑馬地的昌記，九龍城的樂園，都是其中之佼佼者．士美菲路熟食中心位於二樓，全空調開放，環境開揚．檔與檔之間隔得極開，故不會出現兩檔互相撬客搶客的場面．大家和平共處，是相當舒服悠閒的地方． 到源成興的管轄範圍坐下，他們採用香香麵包的供應，和我愛的勝香園一樣，所以也有粗麥麵包，甜提子麵包和豬仔包的選擇．不過送來的無論是多士或者脆脆豬仔包，賣相和食味都比牌檔的差太多．多士烘得不夠脆和乾身，塗料更抹得一片胡塗，影響賣相更影響味道；豬仔包更顯得空虛，麥香未見突出，質感更是又重又軟的頗為恐怖．這叫人更明白簡單如烘一片麵包，原材料對食物味道當然有影響，但後期功夫才是關鍵．任你的麵包比香香麵包的美味上百倍，你不肯像勝香園般重視和用心，將它們的優點發揮得淋漓盡致，也是徒然．啜飲著淡如水的凍鴛鴦，更叫人想念起阿姐親手調配的茶檔飲品．．．一字記之曰心，可不只是電影裡的一句對白，更是一種成功必備的做事態度．
市政大樓的熟食中心，從來都是臥虎藏龍的地方．上環的瑞記，跑馬地的昌記，九龍城的樂園，都是其中之佼佼者．
士美菲路熟食中心位於二樓，全空調開放，環境開揚．檔與檔之間隔得極開，故不會出現兩檔互相撬客搶客的場面．大家和平共處，是相當舒服悠閒的地方．
到源成興的管轄範圍坐下，他們採用香香麵包的供應，和我愛的勝香園一樣，所以也有粗麥麵包，甜提子麵包和豬仔包的選擇．不過送來的無論是多士或者脆脆豬仔包，賣相和食味都比牌檔的差太多．
多士烘得不夠脆和乾身，塗料更抹得一片胡塗，影響賣相更影響味道；
豬仔包更顯得空虛，麥香未見突出，質感更是又重又軟的頗為恐怖．
這叫人更明白簡單如烘一片麵包，原材料對食物味道當然有影響，但後期功夫才是關鍵．任你的麵包比香香麵包的美味上百倍，你不肯像勝香園般重視和用心，將它們的優點發揮得淋漓盡致，也是徒然．
啜飲著淡如水的凍鴛鴦，更叫人想念起阿姐親手調配的茶檔飲品．．．一字記之曰心，可不只是電影裡的一句對白，更是一種成功必備的做事態度．
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