新記雞粥 (筲箕灣道)

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又係大食妹為大家四出搵野食時候。今次為大家介紹係位於筲箕灣既新記雞粥。脆皮乳鴿：乳鴿本身屬於大size,所以食落啖啖肉，加上炸得岩晒火候，令到皮脆肉嫩，肉汁都十分多，加上少少華鹽來吃，更能食出乳鴿本身應有的味道。豉椒黃鱔：用上原條黃鱔，再將它斬件，加上紅椒洋蔥炒製，令到黃鱔吸晒椒絲的味道，加上黃鱔肉質鮮嫩，令到黃鱔更惹味，實在係依家冬天必叫之補身食品。鮑魚火腿通粉：用上正宗鮑魚絲切幼，所以食落會有陣陣鮑魚香味，加上肉質軟滑，十分有鮑魚之味道，加上通粉軟身，唔會太硬，實在比茶記更加好味。今次，我俾5個大食指數，除了係有著元朗風味外，食物質數都十分高，絕對係要必來之地。