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2023-08-09
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平時飲茶去富臨就飲得多，上星期知道有$1即燒脆皮乳豬，所以就叫弟弟和晴晴一起去食。富臨人客都幾多，滿席客人，不過上菜速度都幾快，這邊下單，等一會兒就上菜。$1 即燒脆皮乳豬脆皮乳豬名副其實脆香皮薄，肉質嫩滑，中間有一層薄薄的肥膏，一口咬下去，滋味可口。晴晴食完一件都叫要多一件，真是小朋友都喜歡的香脆菜式。$388童子雞配西澳洲龍蝦（伊麵底上湯）先講童子雞，一整隻雞切得整齊排列在碟上，色澤鮮明，視覺吸引。入口皮脆肉嫩，惹味可口。雞髀雞身的位置都嫩肉美味，見到弟弟不停夾，他自己一人都食了半隻雞，哈哈。龍蝦伊麵就一大碟的，份量相當多，不但伊麵多，龍蝦亦多肉肥大。龍蝦已經切件開肉，一夾一咬，好方便。伊麵上湯底，吸收了龍蝦鮮味，單食都彈牙好食。$188 杏汁燉白肺職員替我們裝上一碗碗湯，再將湯渣（白肺）分開裝，沾醬油食。杏汁燉白肺我至喜歡，滋陰潤肺。平時在家燉都工序很多，又要洗豬肺又要燩。但今次人家燩好煮好洗好，一大盅的，讓我們飲個飽。花生$12，茶位每人$12，連加一服務費，人均消費$337。
$1 即燒脆皮乳豬
脆皮乳豬名副其實脆香皮薄，肉質嫩滑，中間有一層薄薄的肥膏，一口咬下去，滋味可口。晴晴食完一件都叫要多一件，真是小朋友都喜歡的香脆菜式。
$388童子雞配西澳洲龍蝦（伊麵底上湯）
先講童子雞，一整隻雞切得整齊排列在碟上，色澤鮮明，視覺吸引。入口皮脆肉嫩，惹味可口。雞髀雞身的位置都嫩肉美味，見到弟弟不停夾，他自己一人都食了半隻雞，哈哈。
龍蝦伊麵就一大碟的，份量相當多，不但伊麵多，龍蝦亦多肉肥大。龍蝦已經切件開肉，一夾一咬，好方便。伊麵上湯底，吸收了龍蝦鮮味，單食都彈牙好食。
$188 杏汁燉白肺
職員替我們裝上一碗碗湯，再將湯渣（白肺）分開裝，沾醬油食。杏汁燉白肺我至喜歡，滋陰潤肺。平時在家燉都工序很多，又要洗豬肺又要燩。但今次人家燩好煮好洗好，一大盅的，讓我們飲個飽。
花生$12，茶位每人$12，連加一服務費，人均消費$337。
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