！餐廳離地鐵站不算遠，位於一座全是補習社的中心，原來香港還有這樣的一個中心，覺得有點得意門口就放了一張龍椅，可以供食客免費拍照，只要跟餐廳的指示還可以即是打印並免費拿走相片～
1
每一桌上皆有一道聖旨～接過聖旨一看，是介紹餐廳，以及「囍」字由來除了聖旨
還要接旨！誰敢抗旨就沒得吃，因為是點餐紙啦～
附上4款餐前小吃
宮廷醬介及宮廷甜點 $28
每一位$28，醬料不像一般的火鍋店，催你快點調好醬料盤(要收走供另一桌使用)，而是長期放在你的桌上不會收走，這點很值得讚，宮廷甜點就在文評末再提。
貼心的提供了一個小桶給你撇走面頭多餘的雞油
慈禧酒香麻油雞鍋湯底 $188(半隻)
一向和另一半都是啫辣者，但由於這一星期會不斷吃火鍋，實在是太上火了，所以今天就點個不辣的。上網看到很多人點這個湯底，因為會在你面前表演冒火～先上了麻油雞鍋湯底，然後才倒酒，接著店員會在倒完酒精之後在鍋裡點火，酒精跟火一碰上，就是我們看到的火焰表演了～等火消退之後，就會倒湯進去。一開始的時候湯底不是很濃味，比較清淡，帶微微麻油香和花雕酒味，也有雞湯味道，挺清甜的，但對於我這種重口味的人而言就可以能覺得味道不夠重。而雞肉頗嫰滑，帶一點點酒香，沒有滲到太多的湯底味。雖然一開始覺得清淡了一點，但原來好戲在後頭！請看完整篇文章你便會知道我為什麼這麼說
鹿兒島日本黑豚肉 $88
肉類是吃火鍋必要的，今天是走健康、清淡一點的路線，平常都是吃牛肉，後幾天吃火鍋也是專吃牛肉的，所以今天就不吃了，吃黑豚肉。有10片左右，不算貴，而且每一片都是大大的一片，厚薄適中，一咬下去很是驚喜，因為很嫰！吃最上層的肥膏你不會覺得膩，而是有點煙韌的口感，而瘦肉層肉質很軟，完全不韌，整塊吃你會覺得豬肉慢慢在你口中溶化，必點！
南京鴨血 $58
另一半喜歡吃血類，比如豬血、鴨血等等，我個人就沒有太大的喜愛，這款鴨血的味比較濃，就是那股內臟的味道，口感彈牙，喜歡吃鴨血的會喜歡
滾得囍宮廷拼盤 $118(10粒)
包括以下款式各2粒：手打黑松露野菌鮮蝦丸、手打珍珠帶子墨魚丸、手打菠菜豬肉丸、手打芝心牛肉丸、手打鯪魚丸。每一款都不錯，當中手打珍珠帶子墨魚丸、手打菠菜豬肉丸和手打芝心牛肉丸比較有驚喜，賣相都很漂亮。手打珍珠帶子墨魚丸裡頭居然是有一顆小小的珍珠帶子，第一次吃到這種手打丸，口感也不錯很彈牙，而手打菠菜豬肉丸是很精緻的綠色，肉味挺出的，至於我這些芝士控，手打芝心牛肉丸是很合我口味，裡面芝士不少，牛肉也新鮮。手打黑松露野菌鮮蝦丸和手打鯪魚丸也不賴，前者黑松露味足，後者不腥。
澳洲帶子片 $78
不是大大顆的那種帶子，比較扁身小顆一點，每一顆中間割了一刀，讓其熟得平均，沒太大驚喜，比較一般。
日本廣島蠔 $88
很多人吃火鍋都會點桶蠔或是蠔類，我自己沒有試過，好像是第一次吃火鍋點廣島蠔，有5大隻，每一隻都很飽滿，咬下去時還會滲出汁，很鮮甜，也有點海水味，不錯。
黃金雙拼(黃金炸魚皮+黃金響鈴) $78
1
這個真的是一定要點
，一上菜已經聞到很香的咸蛋黃味，炸魚皮很酥脆，完全沒有油溢味，而且每一口都有濃濃的咸蛋黃，黃金響鈴同樣美味，就算放去湯底烚過，咸蛋黃不會被沖走，我會列它為此店的招牌火鍋配料！宮廷醬介及宮廷甜點 $28
吃完之後，每一位都會附上綠豆沙作飯後甜點，甜點就比較遜色平庸。
好了，文章開首說到湯底一開始是清淡了一點，但原來好戲在後頭，大家都知道火鍋湯底是愈來愈好吃，愈來愈濃味，因為碌過不同的食材後，吸收了所有食物的精華，這個湯底也不例外
因為碌過黑豚肉、廣島蠔，湯底顏色變得十分正白，而且十分清甜，麻油味更香更出，再帶點蠔鮮味，所以我明白為什麼這麼多人喜歡吃火鍋要點蠔類，不但是因為本身蠔已經清甜，重要的是令湯底更加鮮，碌其他食物更滋味。
總括而言，這一頓十分滿意
！而且相對香港現有的有火鍋店，這一家的價格真的不是特別貴，但裝修漂亮，食物質素良好，不論是朋友們聚舊、和家人吃飯還是和另一半吃都很合適，加上店員服務很好很有禮貌，也沒有限時，十分推薦來這裡！
