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2017-03-19
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喜歡清茶淡飯、無「肉」無求的朋友竟然約我去吃韓雞，當時我覺得十分奇怪。但我實在太落伍了，原來她口中的韓國炸雞是以素為主軸去製作，難怪會成為了她的開飯聚腳點。呢間位於尖沙咀LCX 裡面的韓國餐廳與Green Monday合作，推出全新韓式素菜，讓素食者都可以體驗到韓雞的滋味。The Joomak 素菜一點都不馬虎，賣相看起來似模似樣，朋友追問得知廚房以素炸爐獨立製作素菜，與肉食炸爐分開使用，確保符合素食者的口味。除了韓式素炸雞和素肉飯卷，也有翡翠韭菜煎餅。韓式甜辣素炸雞 $118以香脆豆卜營造出素炸雞的多重口感，素肉口感外脆內軟，素炸雞的仿真度極高！配合韓式甜辣醬和爽口青瓜，吃起來微微辣辣，伴有脆片、豆腐乾和芝士，惹味無窮。韓式素肉飯卷 $98紫菜飯卷包裹著素雞肉，內有醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面綴以杏仁片，配以新鮮紫牛油生菜享用，口感豐富。藜麥沙律 $128朋友喜歡藜麥，呢碟沙律用上好多藜麥粒粒和羽衣甘藍葉，沾上少量橄欖油食，有營健康、好味之選！ 酥炸芝士魷魚桶 $68一咬中央位置，卷在中間的融心芝士會在魷魚筒唧出來，芝士噴灑的速度好媲在滑梯逃出般刺激，使脆漿與魷魚夾層間多了一份口感
The Joomak 素菜一點都不馬虎，賣相看起來似模似樣，朋友追問得知廚房以素炸爐獨立製作素菜，與肉食炸爐分開使用，確保符合素食者的口味。除了韓式素炸雞和素肉飯卷，也有翡翠韭菜煎餅。
韓式甜辣素炸雞 $118
以香脆豆卜營造出素炸雞的多重口感，素肉口感外脆內軟，素炸雞的仿真度極高！配合韓式甜辣醬和爽口青瓜，吃起來微微辣辣，伴有脆片、豆腐乾和芝士，惹味無窮。
韓式素肉飯卷 $98
紫菜飯卷包裹著素雞肉，內有醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面綴以杏仁片，配以新鮮紫牛油生菜享用，口感豐富。
藜麥沙律 $128
朋友喜歡藜麥，呢碟沙律用上好多藜麥粒粒和羽衣甘藍葉，沾上少量橄欖油食，有營健康、好味之選！
酥炸芝士魷魚桶 $68
一咬中央位置，卷在中間的融心芝士會在魷魚筒唧出來，芝士噴灑的速度好媲在滑梯逃出般刺激，使脆漿與魷魚夾層間多了一份口感，又不會太膩，幾特別！
韓式煮魚湯 $128
一吃魚糕就開心，加了冬菇和小白菜在魚湯底，飲到好清淡又微甜的味道。但個人偏愛有點似七味粉的辣勁，入口太順暢好似少了一份平日吃慣辣鍋的感覺。
紅棗草莓雪沙 $58
好飲～驚喜的發現！不是想像中只有水和冰，士多啤梨味甜甜地，又有粒粒紅棗蓉，好清新特別！
被稱為「巔峰狀態」的羽衣甘藍特飲分了三個版本，1.0版本的菜香四溢，好似飲緊蔬菜汁！無糖的飲品健康有益，加入了新鮮菠蘿、薄荷，將味道提升至鮮和清新自然。
今餐太滿足了，下次要試鐵板上的板燒心太軟！
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