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2024-06-12
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在太子能吃到這老湯底的味道，真的很令人回味。餐廳主打真材實料的川渝風味，除辣湯底外，仲有不少特色湯底供應：酸湯系列、藤椒系列、蕃茄濃湯、老壇酸菜、泡椒系列，當然還有滋補清湯下單後，可以去配料區自行決定蔥花、芫茜和醃蘿蔔的份量（無限），對於喜歡重口味的人可以自行拿取配料，真方便！酸湯腰花米線我選了這款酸湯腰花米線，酸辣底絕對令我想起在內地吃過的酸辣粉，這家是細米線，加上海帶絲、木耳絲，增加了米線的層次感。而且腰花切得很細緻，煮到剛好，處理後的腰花，爽豆腐泡（3粒）炸得很不錯，豆腐也嫩口，吸取濃湯的味道，入口即香。炸蛋必試之一，泡在湯吃，也是很爽馬蹄椰子水（配餐半價$9）食辣嘢時，絕對要配一杯解辣的椰子水，清甜而且解渴，居然有馬蹄爆珠粒，可以一咬即爆，過癮！
餐廳主打真材實料的川渝風味，除辣湯底外，仲有不少特色湯底供應：酸湯系列、藤椒系列、蕃茄濃湯、老壇酸菜、泡椒系列，當然還有滋補清湯
下單後，可以去配料區自行決定蔥花、芫茜和醃蘿蔔的份量（無限），對於喜歡重口味的人可以自行拿取配料，真方便！
酸湯腰花米線
我選了這款酸湯腰花米線，酸辣底絕對令我想起在內地吃過的酸辣粉，這家是細米線，加上海帶絲、木耳絲，增加了米線的層次感。而且腰花切得很細緻，煮到剛好，處理後的腰花，爽
豆腐泡（3粒）炸得很不錯，豆腐也嫩口，吸取濃湯的味道，入口即香。
炸蛋
必試之一，泡在湯吃，也是很爽
馬蹄椰子水（配餐半價$9）食辣嘢時，絕對要配一杯解辣的椰子水，清甜而且解渴，居然有馬蹄爆珠粒，可以一咬即爆，過癮！
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