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2015-02-18
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來自美國的阿甘蝦餐廳於數年前落腳香江，選址山頂廣場，想必主要客群為遊客，位於商埸頂層，景觀一絶。以電影阿甘正傳為主題，以蝦為主作食物，兩者皆合我心意，本慾早早光顧，可是周末多是人狗同樂日，豈能捨棄愛犬於門外，自己獨食呢！直至數月前見有團購推廣，增加了推動了，決定赴行。美國人經營主題餐廳確有一手，到達大門，已經有拍照位，旁邊展覽著電影中阿甘與路人閒聊往事的木椅，跑步的運動鞋及攜帶的小木盒，燈光偏紅，也許營造迷幻氣氛。走進餐廳，佈置豐富，處處電影硬照及曽出現之道具仿品，又是拍照位。桌上亦有，見乒乓球拍的物品實是精選飲料甜點介紹，只有色彩繽紛圖片而無價錢。聰明生意人，這樣地，客人無戒心，請客者荷包受罪。車牌上的字實有作用，是通知服務員客人有需要的意思，如果是RUN FORREST RUN，他們可以隨便經過，繼續工作，若客人翻起牌子變成STOP FORREST STOP，服務員就要停下來服務，有心思。我們的午餐餐單，有湯、主菜及汽水。番茄雜菜湯 (2/5)賣相平平無奇，味道亦如是，微酸開胃，番茄濃湯底，卻又有些稀薄，餡料就是多少椰菜片，罐頭湯水準！甘媽南部風味酥炸鮮蝦配薯條、配雞尾酒汁 $15
以電影阿甘正傳為主題，以蝦為主作食物，兩者皆合我心意，本慾早早光顧，可是周末多是人狗同樂日，豈能捨棄愛犬於門外，自己獨食呢！直至數月前見有團購推廣，增加了推動了，決定赴行。
美國人經營主題餐廳確有一手，到達大門，已經有拍照位，旁邊展覽著電影中阿甘與路人閒聊往事的木椅，跑步的運動鞋及攜帶的小木盒，燈光偏紅，也許營造迷幻氣氛。
走進餐廳，佈置豐富，處處電影硬照及曽出現之道具仿品，又是拍照位。
桌上亦有，見乒乓球拍的物品實是精選飲料甜點介紹，只有色彩繽紛圖片而無價錢。聰明生意人，這樣地，客人無戒心，請客者荷包受罪。
車牌上的字實有作用，是通知服務員客人有需要的意思，如果是RUN FORREST RUN，他們可以隨便經過，繼續工作，
若客人翻起牌子變成STOP FORREST STOP，服務員就要停下來服務，有心思。
我們的午餐餐單，有湯、主菜及汽水。
番茄雜菜湯 (2/5)
賣相平平無奇，味道亦如是，微酸開胃，番茄濃湯底，卻又有些稀薄，餡料就是多少椰菜片，罐頭湯水準！
甘媽南部風味酥炸鮮蝦配薯條、配雞尾酒汁 $150/細份 (3.5/5)
不愧為主作，金黃色的炸蝦酥脆不膩，外香而內有肉汁，蝦肉鮮嫩彈牙無雪藏味，尾部留蝦殼，體積雖然細小但份量有10只，配以酸酸甜甜的雞尾汁醬更醒胃；薯條就比較一般，長瘦身型比較容易炸至乾脆，醮以茄汁同吃乃平常吃法；用特別製造的如報紙模樣之油紙盛載着上菜，也許就是南部風味。這道菜，香囗食品，膽固醇起標，但吃得愉快！
碳燒魚柳配卡真忌廉汁及茉利飯 $180 (3/5)
終於見到賣相有些心思，看外表已知魚煎至焦香，頂部加了若干番茄粒仔及炸至酥脆的薯絲，伴以幾粒煎蝦仔及黃色的卡真醬汁及白米飯，有色彩亦豐富。
煎魚柳皮香肉滑，蛋黃忌廉牛油製造的卡真汁更增滑溜，口感豐富，炸薯絲香脆添層次，米飯亦煑至合中國人胃口，軟硬度適中，無出錯且合乎期望的一道菜。
飯後剛碰到下午茶時間，店員推廣甜品自助餐，百多元一位，見都是一般自助餐貨式，無興趣。
反而乒乓球餐牌上介紹的美式甜點如Bread Pudding 及Shortcake更吸引，但農曆年快到，還是忍口留 quota，改天再戰。
見旁邊高興聲傳來，原來小朋友選了特色飲品Fizzy Fun，乃非一般的雜果檳治，杯底是會閃閃發光的，而且飲品杯乃附送的，可以帶回家，又是美國主題餐廳一貫做法，歷久不衰，懂得做生意。
阿甘蝦餐廳，環境設備一流，食物還是可以的，取價可又幾進取，山頂租金高，遊客願意付，何話可說。
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